Kaip paruošti salotas su kalmarais, obuoliu ir kiaušiniu? Pirmiausia paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Papildomai į salotas galite įdėti ir kitų produktų pagal skonį: papriką, salierą, alyvuoges ir t. t. Kalmarus galima papildyti ir kitomis jūros gėrybėmis: midijomis, krevetėmis ir pan. Iš konservuotų žirnelių nupilkite skystį ir juos nusausinkite.

Dubenėlyje sumaišykite majonezą, citrinos sultis, druską ir maltus pipirus, gerai išmaišykite.

Kalmarus nuvalykite nuo odelės ir vidinių plėvelių, pašalinkite chitininę plokštelę ir vidurius. Gerai nuplaukite. Jei kalmarai buvo užšaldyti, prieš tai juos atitirpinkite, bet ne iki galo – apšalusius kalmarus lengviau valyti. Kalmarus virkite pasūdytame verdančiame vandenyje 1–2 minutes, ne ilgiau, kitaip jie taps guminiai ir beskoniai.

Išvirusius kalmarus atvėsinkite ir supjaustykite šiaudeliais. Virtus kalmarus galite pakeisti konservuotais.

Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kuo ryškesni tryniai, tuo gražiau atrodys salotos.

Obuolį gerai nuplaukite ir nusausinkite. Pageidaujant nulupkite žievelę, išimkite sėklalizdį su sėklomis ir supjaustykite mažais kubeliais. Jei obuolys greitai tamsėja, apšlakstykite jį citrinos sultimis.

Dubenyje sumaišykite kalmarus, kiaušinius, obuolį ir žirnelius. Užpilkite salotas majonezo užpilu ir išmaišykite. Tada 10–15 minučių palaikykite šaldytuve.

Salotas su kalmarais, obuoliu ir kiaušiniu sukraukite kalneliu į lėkštę ir patiekite ant stalo. Skanaus!