Šaldytų serbentų kisielius
Šaldytų serbentų kisielius – kvapnus, maloniai rūgštelėjęs ir švelnios tekstūros gėrimas, kurį lengva paruošti bet kuriuo metų laiku.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Galite naudoti juoduosius, raudonuosius serbentus arba kelių rūšių uogų mišinį. Tiks tiek šaldytos, tiek šviežios uogos. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį.
2 žingsnis
Šaldytas uogas suberkite į prikaistuvį – iš anksto jų atitirpinti nereikia. Supilkite 1,3 l vandens.
3 žingsnis
Prikaistuvį statykite ant vidutinės kaitros ir užvirinkite. Kaitrą sumažinkite iki silpnos ir retkarčiais pamaišydami virkite 3–5 minutes, kol uogos suminkštės ir iškils į paviršių.
4 žingsnis
Uogų nuovirą perkoškite. Jei norite, uogas galite papildomai pertrinti per sietelį.
5 žingsnis
Suberkite cukrų ir išmaišykite. Prikaistuvį vėl statykite ant silpnos kaitros ir dar kartą užvirinkite.
6 žingsnis
Likusiame 200 ml šalto vandens gerai išmaišykite krakmolą, kad neliktų gumulėlių. Krakmolo kiekį galite reguliuoti pagal norimą kisieliaus tirštumą. Jei vietoj bulvių krakmolo naudojate kukurūzų krakmolą, jo reikės maždaug 1,5 karto daugiau.
7 žingsnis
Nuolat maišydami, plona srovele supilkite krakmolo mišinį į karštą serbentų nuovirą. Lengvai užvirinkite ir maišydami virkite 1–2 minutes, kol kisielius sutirštės.
8 žingsnis
Nukelkite nuo kaitros ir palikite atvėsti. Kad paviršiuje nesusidarytų plėvelė, lengvai pabarstykite cukrumi arba uždenkite prikaistuvį dangčiu.
9 žingsnis
Atvėsusį kisielių supilstykite į stiklines ir patiekite.
Patarimai
Šį paprastą serbentų kisielių galima virti iš šaldytų arba šviežių uogų. Bulvių krakmolas suteikia jam švelniai tirštą konsistenciją, o cukraus kiekį galima reguliuoti pagal skonį.
135
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
35,6 g
Angliavandeniai
0,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!