Ryžių popieriaus suktinukai su krevetėmis ir daržovėmis
Ryžių popieriaus suktinukai su krevetėmis ir daržovėmis – lengvas spalvingas užkandis su daržovėmis ir česnakais keptomis krevetėmis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ryžių popierius
15
gramų
Karališkos krevetės
200
gramų
Salotų lapai
15
gramų
Agurkai
1
vienetas
Svogūnai
1
vienetas
Česnakai
2
vienetai
Sezamai
0.5
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
5 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti ryžių popieriaus suktinukus su krevetėmis ir daržovėmis? Paruoškite visus reikiamus produktus. Kokias krevetes geriausia naudoti? Į suktinukus patogu vynioti karališkąsias arba tigrines krevetes, bet tiks ir įprastos. Daržoves taip pat rinkitės pagal savo skonį.
2 žingsnis
Krevetes iš anksto išimkite iš šaldiklio ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atitirps. Jei nėra laiko laukti, aš dažniausiai užpilu krevetes vėsiu vandeniu ir palieku taip 15–30 minučių. Nulupkite kiautus, pašalinkite galvas ir uodegėles. Kiekvienos krevetės nugarėlėje yra tamsi tuščiavidurė gyslelė – ją taip pat reikia pašalinti. Nuluptas krevetes nusausinkite popierinėmis servetėlėmis, kad pašalintumėte perteklinį skystį.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite rafinuotą augalinį aliejų. Įdėkite iš anksto nuluptas 2 česnako skilteles ir kelias sekundes palaikykite ant stiprios kaitros, kol skiltelės įgaus lengvą auksinį atspalvį. Aliejus prisigėrė česnako aromato, todėl galima pereiti prie kito žingsnio.
4 žingsnis
Krevetes dėkite į česnakinį aliejų ir apkepkite iš vienos pusės, kol bus pusiau paruoštos.
5 žingsnis
Tada apverskite ir kepkite, kol bus paruoštos. Orientuokitės pagal tai, kad krevetės paraus ir susisuks į žiedelius. Jei krevetes keptuvėje perkepsite, jos taps kietos ir guminės.
6 žingsnis
Paruoškite daržoves. Svogūną ir morką nulupkite, viską nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Šiame recepte naudojau raudonąjį svogūną, kad paruoštas suktinukas atrodytų kontrastingesnis ir spalvingesnis. Galite rinktis šalotinį svogūną, baltąjį salotinį svogūną arba jauną svogūnėlį su laiškais. Šios svogūnų rūšys švelnesnės ir puikiai tinka daržovių įdarui.
7 žingsnis
Morką sutarkuokite korėjietiškų salotų tarka. Agurką ir svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis, o vyšninius pomidorus – plonomis riekelėmis.
8 žingsnis
Ryžių popieriaus lakštą kelioms sekundėms panardinkite į šaltą vandenį. Kai jis suminkštės, atsargiai dėkite ant lygaus darbastalio paviršiaus.
9 žingsnis
Lakšto viduryje išdėliokite 3 krevetes.
10 žingsnis
Tada dėkite žaliųjų salotų lapų sluoksnį.
11 žingsnis
Dėkite šiek tiek morkų, pridėkite agurko ir svogūno.
12 žingsnis
Tada sudėkite vyšninius pomidorus.
13 žingsnis
Apatinę ryžių popieriaus dalį užlenkite ant įdaro, tada užlenkite šoninius kraštus.
14 žingsnis
Toliau susukite suktinuką. Paprasčiau tariant, suktinukai vyniojami panašiai kaip balandėliai arba įdaryti lietiniai.
15 žingsnis
Taip pat susukite likusius suktinukus. Prieš patiekdami, jei norite, pabarstykite juos sezamais. Paruošta, galima patiekti.
16 žingsnis
Kartais paruoštus suktinukus dar apkepu likusiame česnakiniame aliejuje po kelias sekundes iš abiejų pusių. Skanaus!
Patarimai
Universalus, lengvas ir labai spalvingas užkandis šventėms! Ryžių popieriaus suktinukai su krevetėmis ir daržovėmis yra skanūs ir greitai paruošiami. Jie gaminami paprastai ir puikiai tinka gaiviam, ryškiam užkandžiui.
259
Kalorijos
5,7 g
Riebalai
14,3 g
Angliavandeniai
37,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!