Baklažanų suktinukai su maltos mėsos įdaru
Baklažanų suktinukai su maltos mėsos įdaru – sotus užkandis arba karštas patiekalas su grietinės padažu, česnakais ir prieskoniais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Baklažanai
2
vienetai
Malta mėsa
250
gramų
Česnakai
1
vienetas
Malti džiūvėsėliai
2
šaukštai
Kiaušiniai
1
vienetas
Chmeli-suneli
1
arbatinis šaukštelis
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Baklažanus supjaustykite 5 mm storio plokštelėmis. Pasūdykite ir palikite 10 minučių. Tada nuplaukite ir nusausinkite – taip iš baklažanų pasišalins kartumas.
2 žingsnis
Baklažanų plokšteles išdėliokite ant folija išklotos skardos. Apšlakstykite jas augaliniu aliejumi ir dėkite į iki 220 °C įkaitintą orkaitę 10 minučių. Svarbiausia neperkepti, kad plokštelės per daug nesuminkštėtų, kitaip jas bus sunku susukti į suktinukus.
3 žingsnis
Svogūną supjaustykite kubeliais. Kad pjaustydami neverktumėte, kelioms minutėms įdėkite svogūną į šaldiklį – tada akys liks sausos.
4 žingsnis
Česnaką smulkiai sukapokite. Taip pat galima perleisti per česnako spaustuką.
5 žingsnis
Maltą mėsą sumaišykite su svogūnu, česnaku, džiūvėsėliais ir kiaušiniu. Taip pat įberkite pusę prieskonių ir druskos. Leiskite faršui šiek tiek pastovėti. Iš karto nesuberkite visų džiūvėsėlių, kad faršas netaptų per sausas.
6 žingsnis
Ant baklažano plokštelės dėkite paruošto faršo ir susukite į suktinuką.
7 žingsnis
Taip paruoškite visas baklažanų plokšteles. Suktinukus sudėkite į augaliniu aliejumi pateptą kepimo formą.
8 žingsnis
Paruoškite padažą. Į grietinę suberkite likusius prieskonius ir viską išmaišykite. Jei norite, galite įberti ir paprikos.
9 žingsnis
Paruoštus suktinukus užpilkite padažu ir dėkite į iki 220 °C įkaitintą orkaitę 30–35 minutėms. Patiekalo paruošimą tikrinkite pagal savo orkaitę – gali prireikti mažiau arba daugiau laiko.
10 žingsnis
Paruoštiems suktinukams leiskite atvėsti ir patiekite šaltus kaip užkandį. Taip pat galima patiekti karštus su garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše, ryžiais ar daržovių salotomis, kaip pagrindinį patiekalą. Skanaus!
Patarimai
Labai skanūs ir sotūs baklažanų suktinukai su maltos mėsos įdaru. Jie paruošiami greitai ir lengvai. Šį patiekalą galima patiekti ant šventinio stalo kaip užkandį arba kaip karštą patiekalą vakarienei. Pabandykite pagaminti – tikrai patiks.
328
Kalorijos
30,3 g
Riebalai
2,1 g
Angliavandeniai
9,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!