Ryžiai su šparaginėmis pupelėmis pomidorų padaže
Ryžiai su šparaginėmis pupelėmis pomidorų padaže – sotus, maistingas ir gardus patiekalas. Tinka ir kaip garnyras, ir kaip pagrindinis valgis.
Ingredientai
Ryžiai
1
puodelis
nuo 1,05€
Žaliųjų žirnelių ankštys
250
gramų
Pomidorų padažas
150
gramų
Pomidorai
2
vienetai
nuo 1,39€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,59€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,39€
Paprika
1
vienetas
nuo 1,99€
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 5,29€
Česnakai
2
vienetai
nuo 0,79€
Malta aitrioji paprika
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Patarimai
Labai sotus, sodraus skonio ir maistingas patiekalas. Puikus garnyras prie mėsos ar vištienos, o ryžiai su šparaginėmis pupelėmis gali būti patiekiami ir kaip visavertis patiekalas. Šiuos ryžius galima gaminti nevalgant mėsos ir taip paįvairinti kasdienį valgiaraštį.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus ryžiams su šparaginėmis pupelėmis gaminti. Galite naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas pupeles.
2 žingsnis
Nulupkite morką, svogūną ir česnaką. Papriką perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklalizdį su sėklomis ir kotelį. Daržoves nuskalaukite švariu vandeniu.
3 žingsnis
Nupjaukite pupelių galus. Jei pupelės nėra visai jaunos, jų šonuose gali būti kietų skaidulų, kurios jausis pagamintame patiekale, todėl jas pašalinkite.
4 žingsnis
Morką supjaustykite lazdelėmis arba sutarkuokite stambia tarka, kaip jums patogiau. Svogūną ir papriką supjaustykite nedideliais pusžiedžiais arba dar smulkiau. Pupeles supjaustykite maždaug 1,5-2 cm ilgio gabalėliais.
5 žingsnis
Ant pomidorų padarykite kryžminį įpjovimą ir užpilkite juos verdančiu vandeniu. Po 1 minutės vandenį nupilkite, atsargiai, kad nenusidegintumėte.
6 žingsnis
Nuo atvėsusių pomidorų nulupkite odelę. Po užpylimo verdančiu vandeniu tai bus padaryti labai lengva.
7 žingsnis
Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, o česnaką smulkiai sukapokite ranka. Jei norite, česnako galite visai nedėti. Paruoškite pomidorų padažą.
8 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, jei įmanoma, naudokite keptuvę aukštesniais kraštais. Trumpai apkepkite svogūną su morka, nuolat maišydami, kad niekas neprisviltų.
9 žingsnis
Į keptuvę sudėkite papriką ir kepkite dar apie 1 minutę.
10 žingsnis
Toliau pupelių ir pomidorų eilė. Sudėkite juos prie daržovių, išmaišykite, sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir troškinkite po uždengtu dangčiu apie 10 minučių. Pomidorai turi išleisti sulčių. Kilstelėkite dangtį ir patikrinkite. Jei pomidorų skysčio nepakanka, įpilkite kelis valgomuosius šaukštus vandens, kad daržovės troškintųsi, o ne keptų.
11 žingsnis
Į keptuvę supilkite pomidorų padažą, pasūdykite pagal skonį, dar kartą viską išmaišykite ir palikite 2-3 minutėms, o tuo metu paruoškite ryžius.
12 žingsnis
Perplaukite ryžius kelis kartus, kol vanduo taps skaidrus.
13 žingsnis
Sudėkite ryžius į keptuvę, paskirstykite juos lygiu sluoksniu ir padidinkite kaitrą iki didžiausios.
14 žingsnis
Užpilkite keptuvės turinį vandeniu taip, kad jis apsemtų ryžius maždaug 1,5 cm. Uždenkite dangčiu, o kai užvirs, sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite apie 20-25 minutes.
15 žingsnis
Per tą laiką ryžiai turėtų išvirti, o vanduo beveik visiškai susigerti. Pabarstykite ryžius smulkiai pjaustytais žalumynais.
16 žingsnis
Atsargiai išmaišykite keptuvės turinį. Jei skysčio liko per daug, šiek tiek padidinkite kaitrą ir, maišydami, virkite tol, kol išgaruos jums reikiamas kiekis padažo. Tai trunka apie 1-2 minutes. Šiame etape paragaukite, ar netrūksta druskos, ir, jei reikia, dar pasūdykite.
17 žingsnis
Paruošta, galima patiekti!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
40
KALORIJOS
0.6 g
RIEBALAI
7.2 g
ANGLIAVANDENIAI
1.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
