Kaip pagaminti omletą su dešra? Paruoškite produktus. Pradinis receptas skirtas 4 porcijoms, todėl aprašyme naudojami 6 kiaušiniai. Skanausia imti virtą, liesesnę dešrą; tinka ir dešrelės. Daržovės nebūtinos – dėkite, jei mėgstate, dėl naudingumo ir grožio. Taip pat galima įdėti žalumynų: krapų, petražolių, laiškinių svogūnų. Daržoves iš anksto nuplaukite ir nusausinkite.

Dešrą supjaustykite nedideliais kubeliais. Kuo jie smulkesni, tuo omletas atrodys dailiau, bet tai nėra būtina.

Pomidorą taip pat supjaustykite kubeliais.

Taip pat supjaustykite papriką. Jei naudosite skirtingų spalvų paprikas, omletas bus dar gražesnis.

Kiaušinius įmuškite į dubenį ir išplakite šluotele, kol masė taps puresnė.

Supilkite pieną, įberkite druskos ir pipirų. Įvertinkite dešros sūrumą, kad nepesūdytumėte. Dar kartą išplakite iki visiško vientisumo.

Į kiaušinių masę sudėkite pjaustytą dešrą ir daržoves. Dar kartą gerai išmaišykite.

Paimkite tinkamą keptuvę: kuo mažesnis jos skersmuo, tuo omletas bus puresnis. Įkaitinkite ant nedidelės ugnies, įpilkite augalinio aliejaus ir leiskite jam trumpai sušilti. Supilkite kiaušinių masę į keptuvę.

Kepkite apie 5 minutes ant mažos ugnies, tada uždenkite dangčiu ir ugnį sumažinkite iki minimalios.

Po 10 minučių purus omletas bus paruoštas. Kiaušiniai turi būti pilnai iškepę – jei viršus dar skystas, palaikykite ant ugnies dar šiek tiek. Patiekite iškart: karštas skaniausias, be to, toks omletas greitai sukrinta kaip suflė. Patiekdami pabarstykite žalumynais.