Purūs kefyro blynai su sūriu ir dešra
Purūs kefyro blynai su sūriu ir dešra – soti ir greitai paruošiama idėja pusryčiams vietoj sumuštinių, puikiai tinka visai šeimai ar užkandžiui kelionėje.
Ingredientai
Kefyras
250
mililitrų
nuo 0,95€
Kvietiniai miltai
200
gramų
nuo 0,89€
„Daktariška” dešra
100
gramų
nuo 0,99€
Kietasis sūris
30
gramų
nuo 1,75€
Kiaušiniai
1
vienetas
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 1,99€
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite aukščiausios rūšies miltus. Kefyras turi būti kambario temperatūros, todėl iš anksto išimkite jį iš šaldytuvo. Šaltame kefyre druska prastai tirpsta. Tinka kefyras 2,5–3,2% riebumo. Kepimui naudokite rafinuotą, bekvapį aliejų.
2 žingsnis
Virtą dešrą nulupkite nuo gamyklinės plėvelės ir supjaustykite mažais kubeliais. Vietoj virtos dešros galima naudoti rūkytą dešrą ar bet kokią kitą virtą-rūkytą mėsą: kumpį, karbonadą, sprandinę, šlaunelę ir pan.
3 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia arba vidutine tarka. Tiks bet koks sūris, svarbu, kad būtų skanus, kokybiškas, be augalinių riebalų pakaitalų ir gerai lydytųsi.
4 žingsnis
Į dubenį persijokite miltus. Supilkite kambario temperatūros kefyrą, įmuškite kiaušinį, įberkite kepimo miltelių ir druskos.
5 žingsnis
Kruopščiai išmaišykite tešlą šluotele, kad neliktų gumuliukų. Tešla turi būti tiršta, bet tekanti. Jei ji per skysta – įberkite daugiau miltų. Jei per tiršta – praskieskite kefyru.
6 žingsnis
Į tešlą sudėkite dešrą ir tarkuotą sūrį. Vėl viską gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite truputį aliejaus. Šaukštu dėkite tešlą, formuodami nedidelius apvalius blynelius. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
8 žingsnis
Paruoštus blynelius sudėkite į lėkštę ir iškart patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
290
KALORIJOS
9.8 g
RIEBALAI
36.1 g
ANGLIAVANDENIAI
13 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
