Ploni blyneliai su kefyru ir verdančiu vandeniu
Ploni blyneliai su kefyru ir verdančiu vandeniu: elastingi, nesuplyštantys blyneliai – tinka saldžiai ar sūriai, su įvairiais įdarais ir padažais.
Ingredientai
Kiaušiniai
2
vienetai
Cukrus
2
šaukštai
nuo 0,59€
Kefyras
1
puodelis
nuo 0,89€
Vanduo
1
puodelis
nuo 0,49€
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 1,89€
Kvietiniai miltai
1
puodelis
nuo 1,00€
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti blynelius su kefyru ir verdančiu vandeniu? Paruoškite produktus. Kefyrą išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Paimkite didesnį dubenį, įmuškite kiaušinius ir sumaišykite su cukrumi. Šluotele lengvai permaišykite kiaušinių masę.
2 žingsnis
Tada įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įberkite žiupsnelį druskos ir supilkite kefyrą. Išmaišykite.
3 žingsnis
Miltus persijokite per sietelį, suberkite į dubenį su tešla ir išmaišykite šluotele, kad neliktų gumuliukų. Įdėkite sodą ir dar kartą išmaišykite.
4 žingsnis
Tuomet plona srovele (tai svarbu!) supilkite verdantį vandenį, tuo pat metu greitai maišydami tešlą. Įpylus verdančio vandens, tešloje esantys miltai „užsipliko“, todėl tešla tampa elastingesnė. Stebėkite konsistenciją – nepilkite viso vandens iš karto.
5 žingsnis
Paruošta tešla turi būti pakankamai skysta, kad gerai pasiskirstytų keptuvėje. Orientuokitės būtent į tai, o ne į tikslų skysčio ar miltų kiekį.
6 žingsnis
Blynų keptuvę įkaitinkite iki karštumo. Prieš pirmą blyną ją lengvai patepkite aliejumi. Į keptuvę įpilkite šiek tiek tešlos ir greitai paskirstykite po visą paviršių. Kepkite ant vidutinės ugnies maždaug po 1 min. iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.
7 žingsnis
Iškeptus blynelius dėkite į didelę lėkštę ir uždenkite dangčiu, kad nedžiūtų. Kai visi blyneliai bus iškepti, apverskite visą blynelių krūvelę – apatiniai blynai šiek tiek „pagaruos“ ir bus minkšti bei skanūs. Patiekite su džemu, grietine arba sutirštintu saldintu pienu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
4
KALORIJOS
0.3 g
RIEBALAI
0.3 g
ANGLIAVANDENIAI
0.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
