Pikantiški kopūstų kotletai su manų kruopomis — daržoviniai kotletai su žalumynais ir prieskoniais; traškūs, sotūs, tinka su padažu.
Pikantiški kopūstų kotletai su manų kruopomis
Ingredientai
Baltagūžiai kopūstai
1
kilogramas
Grietinėlė
150
mililitrų
Sviestas
1
šaukštas
Maskatinis riešutas
0.33
arbatinių šaukštelių
Maltų pipirų mišinys
0.33
arbatinių šaukštelių
Malta kalendra
0.33
arbatinių šaukštelių
Paprika
0.5
arbatinių šaukštelių
Česnakai
3
vienetai
Manų kruopos
110
gramų
Vištų kiaušiniai
2
vienetai
Augalinis aliejus
2
šaukštai
Malti džiūvėsėliai
100
gramų
Žalumynai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti pačius skaniausius baltagūžių kopūstų kotletus su prieskoniais ir žalumynais, tinkančius lengvesnei mitybai? Pirmiausia pasiruoškite reikiamus produktus ir prieskonius dietiniams kopūstų kotletams su manų kruopomis.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite 1 kg baltagūžio kopūsto.
3 žingsnis
Kopūstą sudėkite į ant viryklės pastatytą sausą keptuvę ir pasūdykite pagal skonį.
4 žingsnis
Keptuvę pridenkite dangčiu ir, kartkartėmis pamaišydami, troškinkite kopūstą apie 7 min. ant didelės kaitros, tuomet supilkite 150 ml grietinėlės arba pieno.
5 žingsnis
Sudėkite 1 valg. š. sviesto ir gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Vėl pridenkite dangčiu ir troškinkite dar 7 min., nepamiršdami pamaišyti.
7 žingsnis
Įberkite 1/3 arb. š. muskato riešuto, 1/3 arb. š. raudonųjų ir juodųjų pipirų mišinio, 1/3 arb. š. maltos kalendros ir 1/2 arb. š. paprikos.
8 žingsnis
Sudėkite per spaudyklę išspaustas 3 česnako skilteles, išmaišykite, tuomet troškintą kopūstą perkelkite į didesnį dubenį ir atvėsinkite.
9 žingsnis
Pagal skonį smulkiai sukapokite petražoles, krapus ir svogūnų laiškus, suberkite į dubenį su kopūstu.
10 žingsnis
Smulkiai supjaustykite 1 virtą kiaušinį ir sudėkite į dubenį.
11 žingsnis
Suberkite 110 g manų kruopų.
12 žingsnis
Įmuškite 1 kiaušinį.
13 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir palikite 20–30 min., kad manų kruopos išbrinktų.
14 žingsnis
Praėjus laikui, dar kartą išmaišykite ir formuokite kotletus.
15 žingsnis
Suformuotus kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose ir suteikite norimą formą.
16 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 2 valg. š. augalinio aliejaus, sudėkite kotletus ir kepkite, kol viena pusė gražiai apskrus.
17 žingsnis
Apverskite kotletus, pridenkite dangčiu ir kepkite dar 3–4 min., kol pilnai iškeps.
18 žingsnis
Padažui į dubenį dėkite grietinės pagal skonį, įmaišykite smulkintų žalumynų, per spaudyklę išspaustą česnaką, druskos bei juodųjų ir raudonųjų pipirų mišinio. Išmaišykite iki vientisos masės.
19 žingsnis
Iškeptus kotletus sudėkite į porcijines lėkštes ir patiekite su paruoštu padažu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0