Kaip orkaitėje pagaminti picą ant plonos tešlos be mielių? Pamatuokite tešlai reikalingus ingredientus. Vandenį pašildykite, kad jis būtų vos šiltas.

Miltus persijokite per sietelį į platų dubenį, kuriame bus patogu minkyti tešlą. Persijoti miltai prisotinami oro, todėl paruošta tešla bus švelnesnė.

Atskirame inde kiaušinį išplakite šakute arba plakikliu iki vientisos masės.

Miltuose padarykite duobutę, supilkite į ją išplaktą kiaušinį ir lengvai išmaišykite.

Įpilkite šilto vandens.

Tada supilkite alyvuogių aliejų, kad tešla būtų minkštesnė ir elastingesnė.

Iš pradžių viską išmaišykite šaukštu, paskui tešlą užminkykite rankomis. Turėkite omenyje, kad miltų gali prireikti šiek tiek mažiau arba daugiau. Tešla turi būti minkšta ir nelipti prie rankų. Suvyniokite ją į maistinę plėvelę arba uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių pailsėti. Per tą laiką glitimas išbrinks, o tešla taps elastingesnė.

Pomidorų padažui galite naudoti bet kokius mėgstamus prieskonius ir žoleles. Naminį padažą galima pakeisti kečupu arba kitu padažu.

Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis.

Nedidelėje keptuvėje lengvai pašildykite alyvuogių aliejų ir sudėkite česnako riekeles. Ant silpnos ugnies kaitinkite česnaką apie 1 minutę, pavartydami jį. Taip aliejus įgaus lengvą pikantišką aromatą. Jei norite ryškesnio padažo skonio, česnaką galite supjaustyti smulkiau arba sutarkuoti. Išimkite česnaką iš keptuvės.

Į keptuvę sudėkite pomidorų pastą ir išmaišykite. Kaitinkite ją ant silpnos ugnies apie 1 minutę, maišydami.

Į keptuvę įpilkite vandens ir išmaišykite.

Įberkite druskos, cukraus ir baziliko, dar kartą išmaišykite. Užvirinkite padažą.

Padažą ant silpnos ugnies troškinkite, kol sutirštės, apie 5–7 minutes, kartkartėmis pamaišydami. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite padažui šiek tiek pastovėti.

Paruoškite įdarui reikalingus ingredientus. Jie gali būti bet kokie, pagal jūsų skonį ir norus. Paruoštą pomidorų padažą naudokite atvėsusį. Sūrį galite rinktis bet kokį. Iš anksto įjunkite orkaitę ir įkaitinkite ją iki 200 °C.

Tešlą iškočiokite į ploną apvalų lakštą ir suformuokite nedidelius kraštelius. Patogu tai daryti iš karto ant kepimo popieriaus.

Tešlą aptepkite alyvuogių aliejumi.

Tada paskirstykite pomidorų padažą.

Karbonadą, dešrą arba šoninę supjaustykite plonomis riekelėmis ir tolygiai sudėliokite ant tešlos.

Grybus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Sudėkite grybus ant įdaro.

Pomidorą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite pomidoro griežinėlius ant įdaro.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

Picą viršuje apibarstykite tarkuotu sūriu.

Kepkite picą iš anksto iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių, kol ji lengvai apskrus. Tikslus kepimo laikas ir temperatūra gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės.

Supjaustykite picą porcijomis ir patiekite ant stalo. Skanaus!