Pica ant plonos tešlos be mielių
Pica ant plonos tešlos be mielių – lengvai paruošiama, gardi pica su traškiu pagrindu, sodriu pomidorų padažu ir ryškaus skonio įdaru.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje pagaminti picą ant plonos tešlos be mielių? Pamatuokite tešlai reikalingus ingredientus. Vandenį pašildykite, kad jis būtų vos šiltas.
2 žingsnis
Miltus persijokite per sietelį į platų dubenį, kuriame bus patogu minkyti tešlą. Persijoti miltai prisotinami oro, todėl paruošta tešla bus švelnesnė.
3 žingsnis
Atskirame inde kiaušinį išplakite šakute arba plakikliu iki vientisos masės.
4 žingsnis
Miltuose padarykite duobutę, supilkite į ją išplaktą kiaušinį ir lengvai išmaišykite.
5 žingsnis
Įpilkite šilto vandens.
6 žingsnis
Tada supilkite alyvuogių aliejų, kad tešla būtų minkštesnė ir elastingesnė.
7 žingsnis
Iš pradžių viską išmaišykite šaukštu, paskui tešlą užminkykite rankomis. Turėkite omenyje, kad miltų gali prireikti šiek tiek mažiau arba daugiau. Tešla turi būti minkšta ir nelipti prie rankų. Suvyniokite ją į maistinę plėvelę arba uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių pailsėti. Per tą laiką glitimas išbrinks, o tešla taps elastingesnė.
8 žingsnis
Pomidorų padažui galite naudoti bet kokius mėgstamus prieskonius ir žoleles. Naminį padažą galima pakeisti kečupu arba kitu padažu.
9 žingsnis
Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
10 žingsnis
Nedidelėje keptuvėje lengvai pašildykite alyvuogių aliejų ir sudėkite česnako riekeles. Ant silpnos ugnies kaitinkite česnaką apie 1 minutę, pavartydami jį. Taip aliejus įgaus lengvą pikantišką aromatą. Jei norite ryškesnio padažo skonio, česnaką galite supjaustyti smulkiau arba sutarkuoti. Išimkite česnaką iš keptuvės.
11 žingsnis
Į keptuvę sudėkite pomidorų pastą ir išmaišykite. Kaitinkite ją ant silpnos ugnies apie 1 minutę, maišydami.
12 žingsnis
Į keptuvę įpilkite vandens ir išmaišykite.
13 žingsnis
Įberkite druskos, cukraus ir baziliko, dar kartą išmaišykite. Užvirinkite padažą.
14 žingsnis
Padažą ant silpnos ugnies troškinkite, kol sutirštės, apie 5–7 minutes, kartkartėmis pamaišydami. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite padažui šiek tiek pastovėti.
15 žingsnis
Paruoškite įdarui reikalingus ingredientus. Jie gali būti bet kokie, pagal jūsų skonį ir norus. Paruoštą pomidorų padažą naudokite atvėsusį. Sūrį galite rinktis bet kokį. Iš anksto įjunkite orkaitę ir įkaitinkite ją iki 200 °C.
16 žingsnis
Tešlą iškočiokite į ploną apvalų lakštą ir suformuokite nedidelius kraštelius. Patogu tai daryti iš karto ant kepimo popieriaus.
17 žingsnis
Tešlą aptepkite alyvuogių aliejumi.
18 žingsnis
Tada paskirstykite pomidorų padažą.
19 žingsnis
Karbonadą, dešrą arba šoninę supjaustykite plonomis riekelėmis ir tolygiai sudėliokite ant tešlos.
20 žingsnis
Grybus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Sudėkite grybus ant įdaro.
21 žingsnis
Pomidorą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite pomidoro griežinėlius ant įdaro.
22 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
23 žingsnis
Picą viršuje apibarstykite tarkuotu sūriu.
24 žingsnis
Kepkite picą iš anksto iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių, kol ji lengvai apskrus. Tikslus kepimo laikas ir temperatūra gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės.
25 žingsnis
Supjaustykite picą porcijomis ir patiekite ant stalo. Skanaus!
392
Kalorijos
13,1 g
Riebalai
30,7 g
Angliavandeniai
17,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!