Orkaitėje keptos spiralinės bulvės ant iešmelių

Name: Orkaitėje keptos spiralinės bulvės ant iešmelių
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Bulvės: 5 vienetai; Augalinis aliejus: 3 šaukštai; Sojos padažas: 1 arbatinis šaukštelis; Malti juodieji pipirai (pagal skonį); Malti raudonieji pipirai (pagal skonį); Itališkų prieskonių mišinys (pagal skonį); Parmezanas: 20 gramų; Česnakai (pagal skonį)

Orkaitėje keptos spiralinės bulvės ant iešmelių – šventiškos, traškios spiralės su česnakiniu sojų marinatu, žolelėmis ir sūriu.

Kristina Vaitkutė

Paskelbta: 2026-04-18

20 min 40 min 60 min

Ingredientai

1 arbatinis šaukštelis

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Malti raudonieji pipirai

pagal skonį

Itališkų prieskonių mišinys

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Kaip skaniai iškepti spirales iš bulvių šventiniam stalui? Šiam patiekalui geriausia rinktis didelius ovalios formos bulvių gumbus. Skaičiuokite po 1 didelę bulvę žmogui. Bulves gerai nuplaukite, patrinkite šepetėliu, perplaukite švariu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

2 žingsnis

Kiekvieną bulvę perverkite per vidurį metaliniu iešmeliu. Galima naudoti medinius iešmelius, tačiau žalias bulves jais perdurti sunkiau – pagaliukas gali lūžti.

3 žingsnis

Aštriu mažesniu peiliu viršuje įpjaukite bulvę.

4 žingsnis

Neištraukdami peilio, pjaustykite bulvę spirale išilgai, nuolat remdami peilio ašmenis į iešmelį. Bulvių „plokštelių“ storis turėtų būti apie 0,7–1 cm.

5 žingsnis

Tuomet bulvę švelniai pratemkite, kad susidarytų spiralė.

6 žingsnis

Taip pat paruoškite ir likusias bulves.

7 žingsnis

Paruoškite marinatą. Nedideliame inde sumaišykite augalinį aliejų, sojų padažą, maltus juoduosius ir raudonuosius pipirus. Nulupkite česnako skiltelę ir išspauskite per spaudyklę. Sudėkite į marinatą ir gerai išmaišykite. Jei norite, šiame etape galite įdėti mėgstamų prieskonių.

8 žingsnis

Silikoniniu teptuku aptepkite kiekvieną bulvę marinatu – tiek iš išorės, tiek tarp spiralės „vijų“.

9 žingsnis

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite iešmelius su bulvėmis ir dėkite į įkaitintą orkaitę 20–25 minutėms.

10 žingsnis

Kol bulvės kepa, sumaišykite smulkiai supjaustytas žoleles ir sūrį. Šiame recepte naudota šaldytų Provanso žolelių mišinio ir parmezano sūrio kombinacija.

11 žingsnis

Kiekvieną spiralę gausiai pabarstykite žolelėmis ir sūriu.

12 žingsnis

Dėkite atgal į orkaitę dar 10–15 minučių.

13 žingsnis

Paruoštas spirales galima patiekti ant iešmelių.

14 žingsnis

Arba atsargiai ištraukite iešmelius, o bulves lėkštėje šiek tiek pratemkite - labai efektinga ir gražu!

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS

0 g

RIEBALAI