Orkaitėje keptos cukinijos su faršu ir bulvėmis
Orkaitėje keptos cukinijos su faršu ir bulvėmis – sotus ir gardus patiekalas iš bulvių, faršo, cukinijų ir sūrio sluoksnių. Keptas iki auksinės spalvos ir pagardintas pomidorais – puikus pasirinkimas šeimos vakarienei!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Malta mėsa
400
gramų
Kiaušiniai
2
vienetai
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Faršas gali būti bet koks: jautienos, kiaulienos ar vištienos. Aš naudojau kiaulienos ir jautienos mišinį. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai sutarkuokite arba susmulkinkite trintuve. Jei gaminate faršą patys, svogūną galima sumalti kartu su mėsa.
3 žingsnis
Į faršą įdėkite tarkuotą svogūną, juoduosius maltus pipirus, druską ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite cukiniją. Jei cukinija jauna ir turi ploną odelę, jos lupti nereikia. Jei odelė kieta, nulupkite ją ir pašalinkite sėklas. Stambiai sutarkuokite cukiniją, pabarstykite druska ir išmaišykite. Kai išsiskirs sultys, gerai jas nuspauskite.
5 žingsnis
Nulupkite, nuplaukite ir stambiai sutarkuokite bulves. Pabarstykite druska ir taip pat nuspauskite perteklinį skystį.
6 žingsnis
Kepimo formą lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Mano forma yra 18×18 cm dydžio. Dugną tolygiai išklokite tarkuotomis bulvėmis ir išlyginkite šaukštu.
7 žingsnis
Tolygiai paskirstykite faršą kaip antrąjį sluoksnį.
8 žingsnis
Ant viršaus uždėkite tarkuotą cukiniją ir lengvai prispauskite šaukštu.
9 žingsnis
Cukinijų sluoksnį patepkite pomidorų padažu.
10 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Galite naudoti bet kokį sūrį: kietą, puskietį ar minkštą, svarbu, kad jis būtų skanus ir natūralus.
11 žingsnis
Užberkite tarkuoto sūrio ant apkepo.
12 žingsnis
Nuplaukite kiaušinius. Dubenyje išplakite kiaušinius su grietine iki vientisos masės. Būtinai plaukite kiaušinius prieš naudojimą, nes net švariai atrodantis lukštas gali turėti kenksmingų bakterijų.
13 žingsnis
Užpilkite kiaušinių ir grietinės mišinį ant apkepo.
14 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus. Supjaustykite juos griežinėliais. Rinkitės prinokusius, bet tvirtus pomidorus su stora odele, kad pjaustant jie išlaikytų formą.
15 žingsnis
Pomidorų griežinėlius išdėliokite ant viršaus.
16 žingsnis
Kepkite patiekalą įkaitintoje 180°C orkaitėje apie 35-40 minučių. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės. Jei viršus pradeda skrusti per greitai, uždenkite folija.
17 žingsnis
Iškepusį cukinijų ir bulvių apkepą supjaustykite porcijomis ir patiekite kaip pagrindinį patiekalą. Skanaus!
312
Kalorijos
24,3 g
Riebalai
10,7 g
Angliavandeniai
11,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!