Orkaitėje kepti varškėčiai su baltuoju ir juoduoju šokoladu
Purūs, minkšti orkaitėje kepti varškėčiai, pagardinti baltojo ir juodojo šokolado gabaliukais. Jie iškepa keksiukų formoje, todėl nereikia stovėti prie keptuvės. Skaniausi šilti arba vos atvėsę.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Kiaušinių tryniai
1
vienetas
Vanilinis cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Druska
1
gramas
Migdolų drožlės
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Į didelį dubenį sudėkite varškę, įmuškite kiaušinį ir įdėkite trynį. Suberkite cukrų, manų kruopas, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos. Viską gerai išmaišykite iki vientisos, gana tirštos masės.
2 žingsnis
Keksiukų formą patepkite sviestu, kokosų aliejumi ar kitu mėgstamu riebalu. Varškės masę paskirstykite į formeles, pripildydami jas maždaug iki 3/4, nes kepdama masė pakils.
3 žingsnis
Baltąjį ir juodąjį šokoladą susmulkinkite nedideliais gabalėliais. Ant kiekvieno keksiuko uždėkite po kelis abiejų rūšių šokolado gabalėlius.
Jei mėgstate, papildomai pabarstykite migdolų drožlėmis.
4 žingsnis
Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C laipsnių temperatūros. Kepkite 25–30 min., kol viršus sutvirtės ir lengvai parus. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų formos ir orkaitės.
5 žingsnis
Iškepusius varškėčius palikite formoje atvėsti apie 10 min., tuomet atsargiai išimkite. Jei jie šiek tiek sukris vėsdami, tai normalu.
6 žingsnis
Patiekite šiltus arba pravėsusius su norimais priedais.
Patarimai
Jei varškė sausa, vietoje 1 kiaušinio ir 1 trynio naudokite 2 kiaušinius.
Jei varškė stambiais grūdeliais, galite ją trumpai pertrinti elektriniu trintuvu, kad masė taptų vientisesnė.
Paruošta masė turi būti tiršta, tačiau lengvai kabinama šaukštu. Jei varškė labai drėgna, galima įberti šiek tiek daugiau manų kruopų.
114
Kalorijos
7,2 g
Riebalai
3,6 g
Angliavandeniai
8,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!