Orkaitėje kepti kopūstai su grietine
Orkaitėje kepti kopūstai su grietine – paprastas, jaukus šeimos patiekalas su minkštais kopūstais, kremišku užpilu ir lydytu sūriu.
Ingredientai
Patarimai
Skanūs pietūs ar vakarienė visai šeimai iš pačių paprasčiausių produktų! Orkaitėje kepti kopūstai su grietine gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas arba kaip sotus garnyras prie mėsos ar paukštienos. Paruošimas pareikalaus šiek tiek pastangų, tačiau rezultatas to tikrai vertas!
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje pagaminti kopūstus su grietine? Paruoškite visus reikalingus produktus. Naudokite natūralią grietinę be pieno riebalų pakaitalų. Riebumas čia nėra labai svarbus: tiks ir 10 %, ir 30 % grietinė.
2 žingsnis
Kopūsto galvą labai gerai nuplaukite karštu vandeniu. Geriausia naudoti specialų šepetėlį ir daržovėms skirtą ploviklį. Be to, pašalinkite 2-3 viršutinius lapus, nes juose būna daug įsigėrusių nešvarumų. Supjaustykite kopūstą vidutinio dydžio gabalėliais. Jokiu būdu nepjaustykite jo labai smulkiai ir netarkuokite. Gabaliukai turėtų būti rombo formos, maždaug 2-3 cm kraštinių.
3 žingsnis
Puode užkaitinkite vandenį, pasūdykite jį ir užvirkite. Pavirkite supjaustytą kopūstą verdančiame vandenyje apie 3-4 minutes. Jis turi tapti šiek tiek minkštesnis.
4 žingsnis
Nusunkite kopūstą per sietą arba kiaurasamtį. Vanduo turi gerai nuvarvėti.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Jis gali būti bet koks: saulėgrąžų, alyvuogių ar kitoks augalinis aliejus. Tačiau kadangi kopūstą kepsime, rinkitės rafinuotą aliejų, kad jis nepradėtų svilti keptuvėje. Sudėkite kopūstą į keptuvę ir kepkite ant gana stiprios ugnies 5-7 minutes. Kopūstas turi šiek tiek apskrusti.
6 žingsnis
Paruoškite karščiui atsparią formą šiam patiekalui. Sudėkite į ją kopūstą ir truputį suspauskite. Šiame etape į patiekalą galite dėti įvairių žolelių ar prieskonių. Vadovaukitės savo skoniu: vieniems pakaks maltų pipirų, o kiti galbūt norės įdėti smulkintų šviežių žalumynų, pavyzdžiui, krapų, petražolių, kalendrų arba 1 skiltelę šviežio česnako.
7 žingsnis
Užpilkite kopūstą grietine. Jei grietinė tiršta, tolygiai paskirstykite ją ant kopūstų šaukštu.
8 žingsnis
Viršų pabarstykite stambia tarka tarkuotu sūriu. Sūris gali būti bet koks: kietasis, puskietis ar net mėlynasis.
9 žingsnis
Uždenkite formą folija, tačiau taip, kad ji nesiliestų su sūriu. Priešingu atveju sūris prilips prie folijos. Dėkite formą į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 20 minučių. Kadangi kopūstas jau beveik išviręs, kepimo laikas čia visai neilgas.
10 žingsnis
Paruošti kopūstai skanūs tiek karšti, tiek šalti. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
213
KALORIJOS
13.2 g
RIEBALAI
13.8 g
ANGLIAVANDENIAI
13.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
