Orkaitėje kepti kefyro tešlos pyragėliai, minkšti kaip pūkas
Orkaitėje kepti kefyro tešlos pyragėliai, minkšti kaip pūkas, jie purūs, minkšti ir lengvai paruošiami. Tešla be mielių tinka įvairiems įdarams.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kepimo milteliai
1.5
arbatinis šaukštelis
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Įdaras
Kepimui
Kiaušinių tryniai
1
vienetas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 30 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
1 val. 55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite tešlą. Kaip ją paruošti? Į gilų dubenį supilkite kambario temperatūros kefyrą, suberkite druską ir cukrų, išmaišykite. Tiks bet kokio riebumo kefyras.
2 žingsnis
Miltus persijokite per smulkų sietelį, taip jie prisipildys oro ir kepiniai bus puresni. Į miltus įberkite kepimo miltelių ir kruopščiai kelis kartus išmaišykite.
3 žingsnis
Į kefyrą įpilkite augalinio aliejaus, rafinuoto, bekvapio. Išmaišykite.
4 žingsnis
Pamažu berdami miltus į kefyro ir aliejaus mišinį, užminkykite tešlą. Būkite pasirengę, kad miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, nei nurodyta recepte. Vadovaukitės ne tiksliu miltų kiekiu, o norima tešlos konsistencija. Ji turi būti vientisa, elastinga ir minkšta. Suformuokite tešlą į rutulį ir uždenkite maistine plėvele arba virtuviniu rankšluosčiu. Palikite 30 minučių kambario temperatūroje.
5 žingsnis
Paruoštą tešlą padalykite į 12 dalių, suformuodami iš jų rutuliukus.
6 žingsnis
Suformuokite pyragėlius jums įprastu ir patogiu būdu. Paimkite vieną tešlos rutuliuką, iškočiokite jį kočėlu į paplotėlį, į vidurį dėkite įdarą ir viršuje užspauskite tešlą, paslėpdami įdarą viduje. Kad rankos ir kočėlas neliptų prie tešlos, galite kartkartėmis juos pabarstyti miltais. Siūlau viršuje suformuoti pynutę.
7 žingsnis
Sudėkite pyragėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kad pyragėliai gražiai apskrustų, viršų aptepkite tryniu, o jei trynys per tirštas, įpilkite į jį 1 arb. š. pieno. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite pyragėlius 20-25 minutes, kol jie gražiai apskrus. Tikslus laikas priklausys nuo jūsų orkaitės. Iškeptus pyragėlius atvėsinkite ir patiekite. Skanaus!
Patarimai
Minkšti, purūs, iš paprastų produktų ir nepaprastai skanūs! Orkaitėje kepti pyragėliai iš kefyro tešlos paruošiami labai greitai, nes jų sudėtyje nėra mielių, todėl nereikia dvi valandas laukti, kol tešla pakils. Juos galima gaminti su bet kokiu įdaru, o tešla išeina minkšta lyg pūkas.
294
Kalorijos
11 g
Riebalai
42,3 g
Angliavandeniai
4,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!