Itališka duonelė su žolelėmis ir česnaku
Itališka duonelė su žolelėmis ir česnaku – kvapni mielinė duona su alyvuogių aliejumi, bazilikais, raudonėliais ir druska.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Jūros druska
1
gramas
Sausos mielės
2.5
arbatiniai šaukšteliai
Džiovintas raudonėlis
pagal skonį
Bazilikai
pagal skonį
Valgomoji druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val. 40 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
2 val. 55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Norėdami paruošti gardžią itališko stiliaus kvietinę duonelę, pasiruoškite reikiamus produktus ir prieskonius.
2 žingsnis
Į gilų dubenį supilkite 200 ml šilto virinto vandens.
3 žingsnis
Į dubenį suberkite 1 valg. š. cukraus.
4 žingsnis
Į dubenį suberkite 2,5 g sausų mielių – 1 nepilną arbatinį šaukštelį.
5 žingsnis
Į dubenį supilkite 20 ml alyvuogių aliejaus ir visus ingredientus gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Į bendrą dubenį dalimis persijokite 250 g kvietinių miltų.
7 žingsnis
Į dubenį suberkite 1 arb. š. jūros druskos.
8 žingsnis
Visus ingredientus dubenyje gerai išmaišykite ir užminkykite reikiamos konsistencijos tešlą. Tada dubenį uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20 minučių pakilti.
9 žingsnis
Po 20 minučių rankų pirštus patepkite alyvuogių aliejumi, tada, neminkydami, iš visų pusių patempkite tešlą dubenyje ir kilstelėkite ją į viršų. Dubenį vėl uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.
10 žingsnis
Praėjus šiam laikui, su tešla dar kartą atlikite tuos pačius veiksmus, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.
11 žingsnis
Praėjus šiam laikui, panašius veiksmus su tešla atlikite dar kartą, tik šįkart ją patempkite šiek tiek aukščiau, tada uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.
12 žingsnis
Tinkamą kepimo formą patepkite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus.
13 žingsnis
Praėjus laikui, tešlą dubenyje iš visų pusių patempkite ir perkelkite į alyvuogių aliejumi pateptą formą. Palikite pastovėti 10 minučių.
14 žingsnis
Pirštus suvilgykite alyvuogių aliejumi ir jais tešloje padarykite nedideles duobutes.
15 žingsnis
Į kiekvieną duobutę įdėkite plonai pjaustytų česnako plokštelių, tada viršų pagal skonį pabarstykite džiovintais bazilikais ir raudonėliais.
16 žingsnis
Ant viršaus pagal skonį užberkite šiek tiek rupios druskos kristalų ir dėkite formą su duona kepti į iki 220 °C įkaitintą orkaitę.
17 žingsnis
Po 10–15 minučių išimkite formą iš orkaitės, paruoštą duonelę perkelkite į krepšelį arba lėkštę ir leiskite jai šiek tiek atvėsti. Skanaus!
Patarimai
Kvapnus kepinys, skoniu pranokstantis net įspūdingiausią picą! Tai puikus tradicinės itališkos kvietinės duonelės su žolelėmis ir alyvuogių aliejumi receptas iš mielinės tešlos. Ji tikrai patiks daugeliui ir maloniai nustebins puikiu skoniu.
1202
Kalorijos
32,6 g
Riebalai
170,4 g
Angliavandeniai
31,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!