Orkaitėje kepta starkio filė su grietine
Orkaitėje kepta starkio filė su grietine – sultinga, lengva žuvis ant apkepintų svogūnų, aptepta grietine ir užbaigta lydytu sūriu. Paprasta vakarienė.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti starkio filė su grietine? Paruoškite reikiamus ingredientus. Idealiausia naudoti jau paruoštą starkio filė. Jei turite visą žuvį, ją reikia nuvalyti: pašalinti galvą, pelekus, išdarinėti ir pašalinti stuburą bei šonkaulius. Grietinę rinkitės kuo riebesnę, kad vėliau ji nenubėgtų nuo žuvies.
2 žingsnis
Žuvį supjaustykite porcijiniais gabalėliais, lengvai pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais. Šiek tiek įtrinkite prieskonius į žuvį ir trumpai palikite pastovėti.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite ir perplaukite šaltu vandeniu. Supjaustykite gabalėliais ir apkepkite 2–3 minutes, įpylę šiek tiek augalinio aliejaus. Svogūnas taps permatomas. Nepamirškite pamaišyti, kad neprisviltų.
4 žingsnis
Kepimui naudosiu keraminį indą. Į jį sudėkite apkepintą svogūną ir tolygiai paskirstykite per visą dugną.
5 žingsnis
Ant keptų svogūnų „patalo“ sudėkite paruoštą žuvį oda į viršų.
6 žingsnis
Žuvies paviršių gausiai aptepkite grietine. Dėkite indą į iki 190°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 30–40 minučių.
7 žingsnis
Kol kepa starkis, paruoškite sūrį: smulkiai sutarkuokite.
8 žingsnis
Likus 10–15 minučių iki kepimo pabaigos, išimkite indą iš orkaitės, pabarstykite žuvį tarkuotu sūriu ir vėl grąžinkite į orkaitę.
9 žingsnis
Per tą laiką sūris visiškai išsilydys. Jei palaikysite kiek ilgiau, jis ir apskrus. Iškeptą starkio filė išimkite iš orkaitės ir perkelkite į lėkštę.
10 žingsnis
Skanaus!
497
Kalorijos
26 g
Riebalai
1,4 g
Angliavandeniai
63,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!