Minkštos mielinės bandelės su česnakiniu užpilu
Minkštos mielinės bandelės su česnakiniu užpilu – purios, auksinės bandelės, pagardintos kvapniu česnakų, aliejaus ir žalumynų užpilu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val. 50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus mielinėms bandelėms ir česnakiniam užpilui reikalingus ingredientus.
2 žingsnis
Į gilų dubenį persijokite 250 g kvietinių miltų. Suberkite 1 arb. š. cukraus, ⅓ arb. š. druskos ir 7 g sausų greito veikimo mielių.
3 žingsnis
Jei norite, suberkite 1 arb. š. džiovintų žolelių ir visus sausus ingredientus gerai išmaišykite. Pasirenkama: džiovintų žolelių galite nedėti arba naudoti mėgstamą jų mišinį.
4 žingsnis
Supilkite 150 ml kambario temperatūros pieno ir maišykite, kol pradės formuotis tešla.
5 žingsnis
Į tešlą sudėkite 20 g sviesto.
6 žingsnis
Tešlą dubenyje rankomis minkykite apie 5 minutes, kol ji taps vientisa ir lygi.
7 žingsnis
Tešlą suformuokite į rutulį, dėkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir 30 minučių palikite šiltoje vietoje pakilti.
8 žingsnis
Česnakiniam užpilui 4 česnako skilteles išspauskite į nedidelį dubenėlį ir suberkite ¼ arb. š. druskos.
9 žingsnis
Pagal skonį įberkite maltų juodųjų pipirų, supilkite 3 valg. š. augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite. Užpilą palikite pastovėti, kol kyla tešla.
10 žingsnis
Po 30 minučių pakilusią tešlą lengvai paminkykite augaliniu aliejumi pateptomis rankomis.
11 žingsnis
Tešlą padalykite į 8 nedideles dalis ir iš kiekvienos suformuokite apvalią bandelę.
12 žingsnis
Bandeles sudėkite į augaliniu aliejumi lengvai pateptą kepimo formą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 20 minučių pakilti.
13 žingsnis
Pakilusių bandelių viršuje virtuvinėmis žirklėmis padarykite po nedidelį įkirpimą. Kiaušinį išplakite su 2 valg. š. pieno ir šiuo mišiniu aptepkite bandelių viršų.
14 žingsnis
Pagal skonį pabarstykite bandeles sezamų sėklomis ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol gražiai pagels. Išimkite formą, bandeles užpilkite paruoštu česnakiniu užpilu ir dar 2 minutėms grąžinkite į išjungtą orkaitę.
15 žingsnis
Bandeles išimkite iš orkaitės, perdėkite į serviravimo lėkštę, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir patiekite.
16 žingsnis
Bandelės paruoštos patiekti.
Patarimai
Šios minkštos mielinės bandelės ruošiamos su pienu ir sviestu, kepamos iki auksinės spalvos ir pagardinamos kvapniu česnakų bei aliejaus užpilu. Ypač tinka patiekti šiltas prie sriubų ar troškinių.
156
Kalorijos
3,7 g
Riebalai
22,7 g
Angliavandeniai
5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!