Mėlynąją arbatą (mėlynosios klitorijos žiedus) užpilkite verdančiu vandeniu, pavirkite 5–7 min., tuomet palikite pritraukti. Geriausia nuovirą pasiruošti iš vakaro ir palikti per naktį.

Ryžius suberkite į sietelį ir perplaukite šiltu vandeniu. Plaunant sietelyje lengviau pasišalina smulkūs trupiniai ir dalelės, dėl kurių ryžiai gali tapti lipnesni.

Nuplautus ryžius sudėkite į daugiafunkcinio puodo dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 10–15 min., uždengę lėkšte. Atidėkite į šalį.

Ryžius vėl suberkite į sietelį ir perplaukite vėsesniu vandeniu, palikite sietelyje ir leiskite vandeniui visiškai nuvarvėti 10–15 min. Tuo metu nuovirą su klitorijos žiedais perkoškite per smulkų sietelį ir žiedus nuspauskite. Juos galima panaudoti pakartotinai - tuomet ryžiai bus ne sodriai mėlyni, o švelniai dangaus žydrumo. Verdant žiedų geriau nepalikti: jie gali padaryti ryžius lipnesnius, o patys žiedai valgant nėra labai malonūs, nors galite pabandyti.

Ryžius grąžinkite į daugiafunkcinio puodo dubenį. Užpilkite nuoviru santykiu: 1 stiklinė ryžių (160 g) ir 1,5 stiklinės nuoviro. Išmaišykite, kad spalva pasiskirstytų tolygiai. Palikite pastovėti dar 5 min., vėl permaišykite ir įjunkite daugiafunkcį puodą.

Dangaus žydrumo ryžių garnyras paruoštas patiekti. Tiekite su kario skonio mėsos ar žuvies patiekalais, su korėjietiškomis morkomis, arba tiesiog apšlakstykite sriracha ar sojų padažu. Skanaus!