Grikiai su grybais orkaitėje
Grikiai su grybais orkaitėje – sveikas, paprastas ir sotus patiekalas. Žemiški grybai ir riešutinio skonio grikiai puikiai dera kepti orkaitėje.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite bet kokius grybus – miško, pievagrybius ar kreivabudes. Miško grybus pirmiausia nuvirkite, priklausomai nuo rūšies. Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Perrinkite grikius – pašalinkite juodus grūdelius ir nešvarumus.
2 žingsnis
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Morką sutarkuokite stambia tarka.
4 žingsnis
Atsargiai nuvalykite grybus nuo nešvarumų. Nemirkykite jų per ilgai – pievagrybiai tampa vandeningi ir praranda skonį. Grybus nuvalau drėgna kempinėle, tada nusausinu popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite grybus plonomis riekelėmis.
5 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir morką, kelias minutes kepkite maišydami.
6 žingsnis
Tuomet sudėkite grybus. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite. Kepkite apie 10 minučių, retkarčiais maišydami. Jei naudojate miško grybus – kepkite juos tik po virimo.
7 žingsnis
Paimkite kepimui tinkamą formą. Grikius kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu. Suberkite į formos dugną. Ant viršaus sudėkite su daržovėmis apkepintus grybus.
8 žingsnis
Užpilkite verdančiu vandeniu santykiu 1:2,5 (vienai stiklinei grikių – dvi su puse stiklinės vandens). Šiek tiek pasūdykite viršų. Nemaišykite.
9 žingsnis
Uždenkite formą folija ir dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 35–40 minučių. Tiksli kepimo trukmė priklauso nuo jūsų orkaitės ir grikių kiekio.
10 žingsnis
Praėjus laikui, išimkite formą iš orkaitės – grikiai turi būti sugėrę visą skystį.
11 žingsnis
Išmaišykite grikius su grybais ir svogūnais, norėdami – pagardinkite sviestu ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
23
KALORIJOS
1.3 g
RIEBALAI
0.3 g
ANGLIAVANDENIAI
3.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
