Marinuotas jautienos kepsnys keptuvėje
Marinuotas jautienos kepsnys keptuvėje – sultingas ir aromatingas, gardintas sojų padažu, česnaku, čiobreliais ir trupučiu šviežių mėtų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
2
vienetai
Mėta
pagal skonį
Čiobreliai
pagal skonį
Petražolės
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Naudokite jautienos išpjovą arba kepsnius. Žoleles galite rinktis pagal skonį – papildomai tiks rozmarinas, bazilikas arba džiovintų žolelių mišinys.
2 žingsnis
Paruoškite marinatą. Į trintuvo indą supilkite augalinį arba alyvuogių aliejų ir sojų padažą.
3 žingsnis
Žalumynus nuplaukite ir gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Į trintuvą sudėkite čiobrelius, petražoles ir mėtų lapelius. Mėtų dėkite nedaug, kad jos neužgožtų jautienos skonio.
4 žingsnis
Česnaką nulupkite ir stambiai supjaustykite. Į trintuvą dėkite 1 didelę arba 2–3 mažas skilteles. Lengvai pasūdykite, tačiau turėkite omenyje, kad sojų padažas jau sūrus. Įberkite maltų pipirų ir kitų mėgstamų prieskonių.
5 žingsnis
Viską sutrinkite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Kepsnius iš visų pusių gerai aptepkite marinatu ir įtrinkite jį į mėsos paviršių. Jautieną sudėkite į maistui tinkamą maišelį ir prieš kepdami palaikykite 30–60 minučių. Jei norite marinuoti ilgiau, kelioms valandoms dėkite į šaldytuvą.
7 žingsnis
Gerai įkaitinkite storadugnę keptuvę. Sudėkite marinuotus kepsnius ir neuždengę kepkite ant vidutinės kaitros 4–7 minutes, priklausomai nuo jų storio ir norimo iškepimo. Apverskite ir kepkite dar 4–7 minutes.
8 žingsnis
Iškeptus jautienos kepsnius perkelkite į lėkštę.
9 žingsnis
Lengvai uždenkite dangčiu arba folija ir palikite maždaug 10 minučių pailsėti.
10 žingsnis
Kepsnius patiekite su šviežiomis daržovėmis, salotomis ir mėgstamais padažais.
Patarimai
Šis jautienos kepsnys prieš kepant marinuojamas su sojų padažu, česnaku ir šviežiomis žolelėmis. Truputis mėtų suteikia gaivios natos, tačiau neužgožia pačios mėsos skonio.
494
Kalorijos
23,3 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
66,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!