Lengva tešla virtinukams
Lengva tešla virtinukams – paprasta, vos iš kelių ingredientų pagaminama tešla, elastinga, lengvai kočiojama ir tinkama švelniems virtinukams.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti pasninko tešlą virtinukams? Paruoškite produktus. Naudokite filtruotą arba buteliuose parduodamą vandenį. Miltų gali prireikti daugiau arba mažiau. Viskas priklauso nuo jų kokybės ir drėgnumo. Dar šiek tiek miltų prireiks vėliau kočiojimui ir virtinukų lipdymui.
2 žingsnis
Vandenį šiek tiek pašildykite, kad jis būtų šiltas. Toks vanduo padeda greičiau ir geriau išsivystyti glitimui, o tai ypač svarbu tešloje, kurioje nėra kiaušinių, nes būtent jie paprastai suteikia tešlai elastingumo. Į vandenį įberkite druskos ir išmaišykite.
3 žingsnis
Miltus persijokite į didelį dubenį. Iš karto nesuberkite visų miltų, pradžiai imkite 2 stiklines. Vėliau, jei reikės, jų pridėsite. Viduryje padarykite duobutę. Pamažu, nuolat maišydami, supilkite vandenį.
4 žingsnis
Kol kas tešla dar bus skystoka, todėl pradėkite po truputį berti daugiau miltų. Iš pradžių bus patogu maišyti šakute, o paskui tešlą reikės minkyti rankomis.
5 žingsnis
Minkykite tešlą apie 10 minučių, kol ji taps lygi, elastinga ir beveik nebelips prie rankų. Man tokiam produktų kiekiui prireikė šiek tiek daugiau nei 3 stiklinių miltų.
6 žingsnis
Suformuokite iš tešlos rutulį ir iš visų pusių apibarstykite jį miltais. Dubenį su tešla uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20–30 minučių pailsėti. Per tą laiką glitimas gerai išsivystys, o tešla taps labai elastinga. Kaip variantą, tešlą galima įdėti į maišelį ir laikyti šaldytuve.
7 žingsnis
Toliau lipdydami virtinukus, kočiokite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus. Aš mėgstu virtinukus lipdyti ne išpjaudama ruošinius iš vieno didelio lakšto, o iš mažų tešlos gabalėlių atskirai iškočiodama nedidelius apskritimus.
Patarimai
Labai paprasta pagaminti, reikia visai nedaug ingredientų. Lengva tešla virtinukams ruošiama tik iš miltų ir vandens, tačiau ji išeina labai elastinga, gerai kočiojasi ir lengvai lipdosi. Iš jos pagaminti virtinukai būna minkšti ir švelnūs.
1
Kalorijos
0 g
Riebalai
0,3 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!