Ledjūrio menkė su garnyru
Ledjūrio menkė su garnyru – nebrangus, sveikas ir skanus patiekalas! Puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek draugų susitikimams. Net atvėsusi žuvis išlieka gardi!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ledjūrio menkė
600
gramų
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Galite naudoti šviežią arba šaldytą žuvį. Jei ji šaldyta, pirmiausia tinkamai atšildykite. Aš naudoju išdarinėtą ledjūrio menkę be galvos. Tai liesa žuvis, todėl troškinimas su daržovėmis yra puikus pasirinkimas. Jei kepsite orkaitėje, rekomenduojama patiekalą uždengti folija.
2 žingsnis
Nuvalykite žuvį: pašalinkite žvynus, pelekus ir uodegą. Aštriu peiliu perpjaukite žuvį išilgai stuburo ir atskirkite filė iš abiejų pusių.
3 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
4 žingsnis
Nulupkite morką ir sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Apkepkite žuvį iš abiejų pusių, pagardinkite druska ir pipirais.
6 žingsnis
Įdėkite svogūną ir kepkite dar kelias minutes. Tada suberkite tarkuotą morką.
7 žingsnis
Po dar 2 minučių įpilkite šiek tiek vandens, užvirinkite ir uždenkite dangčiu. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 10 minučių.
8 žingsnis
Žuvis su daržovėmis gali būti patiekiama kaip savarankiškas patiekalas arba su garnyru: bulvių koše, virtais ryžiais ar makaronais. Skanaus!
112
Kalorijos
1,8 g
Riebalai
0 g
Angliavandeniai
23,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!