Ledjūrio menkė džiūvėsėliuose keptuvėje
Ledjūrio menkė džiūvėsėliuose keptuvėje – traškus išorėje, švelnus viduje, lengvai pagaminamas patiekalas! Puikus pasirinkimas kasdieniams pietums.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ledjūrio menkė
800
gramų
Kiaušiniai
2
vienetai
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kepimui galite naudoti visą žuvį, supjaustytą gabaliukais, arba jau paruoštą filė. Man labiau patinka bekaulė filė – tai pagrindinis privalumas.
2 žingsnis
Mažame dubenėlyje sumaišykite kiaušinius su druska ir prieskoniais. Puikiai tiks paruoštas prieskonių mišinys žuviai – jis subalansuotas taip, kad pabrėžtų skonį ir aromatą.
3 žingsnis
Jei ledjūrio menkė buvo užšaldyta, iš anksto išimkite jį iš šaldiklio ir atitirpinkite kambario temperatūroje. Žuvį nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite porcijomis.
4 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį pamirkykite kiaušinio mišinyje, tada apvoliokite džiūvėsėliuose. Svarbu, kad žuvis būtų tolygiai padengta – taip ji išliks sultinga ir įgis traškią plutelę.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Dėkite žuvį, bet ne per tankiai – gabalėliai turi kepti laisvai.
6 žingsnis
Kepkite ant vidutinės ugnies po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol apskrus.
7 žingsnis
Iškepusią žuvį dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.
8 žingsnis
Ledjūrio menkė džiūvėsėliuose paruoštas! Skanaus!
340
Kalorijos
19,1 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
42,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!