Kopūstų ir sūrio apkepas keptuvėje
Kopūstų ir sūrio apkepas keptuvėje – greitas, skanus patiekalas, kur traški plutelė slepia minkštus kopūstus, sūrį ir kiaušinius.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
3
vienetai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kopūstų reikės visai nedaug – mažo gabaliuko iš vidutinio dydžio gūžės. Naudokite pirmos kategorijos kiaušinius, kvietinius miltus, kietą arba pusiau kietą sūrį.
2 žingsnis
Kopūstą nuplaukite ir nusausinkite. Aštriu peiliu smulkiai supjaustykite. Galite pjaustyti siaurais šiaudeliais arba smulkiais kubeliais.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kad pjaustant svogūną neerzintų akių gleivinė, perplaukite svogūną ir peilį šaltu vandeniu. Pjaustymo lenta neįsigers nemalonaus svogūno kvapo, jei prieš pjaustymą ją patrinsite citrinos gabalėliu.
4 žingsnis
Supilkite supjaustytą kopūstą į dubenį ir šiek tiek jį paminkykite rankomis – kopūstas taps minkštesnis ir sultingesnis. Sudėkite supjaustytą svogūną, tada įmuškite kiaušinius. Kiaušinius visada nuplaukite prieš naudojimą. Masę pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Produktus išmaišykite šakute.
5 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
6 žingsnis
Į kopūstų masę sudėkite tarkuotą sūrį. Suberkite miltus.
7 žingsnis
Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
8 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant nedidelės ugnies. Mano keptuvė yra 22 cm skersmens. Geriausia naudoti keptuvę su nelimpančia danga. Įpilkite aliejaus kepimui. Sudėkite į keptuvę kopūstų masę ir ją išlyginkite.
9 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite keptuvę dangčiu.
10 žingsnis
Kepkite apkepą apie 15 minučių, kol apačia gražiai apskrus. Neatidengiant dangčio, apverskite keptuvę – apkepas liks ant dangčio. Atsargiai slystelėkite apkepą atgal į keptuvę taip, kad apskrudusi pusė atsidurtų viršuje.
11 žingsnis
Vėl uždenkite keptuvę dangčiu. Kepkite apkepą dar 15 minučių ant silpnos ugnies. Tada išjunkite ugnį ir palikite apkepą pastovėti uždengus dangčiu dar 5 minutes.
12 žingsnis
Apkepą patiekite supjaustytą porcijomis, su grietine arba bet kokiais padažais pagal skonį. Skanaus!
117
Kalorijos
3,9 g
Riebalai
14,1 g
Angliavandeniai
5,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!