Geriausia rinktis natūralią konservuotą sairą be aliejaus, nes salotos bus gardinamos majonezu. Ryžius galima naudoti ir jau virtus, pavyzdžiui, vakarykščius. Rinkitės apvalius ryžius – jie minkštesni.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.

Supjaustytą svogūną užplikykite verdančiu vandeniu ir palikite apie 10 minučių, po to vandenį nupilkite. Taip svogūnas taps ne toks aštrus.

Atidarykite žuvies konservus ir nupilkite skystį. Iš žuvies išimkite kaulus, o filė sutrinkite šakute. Į tokias salotas tiks ir kita konservuota žuvis, pavyzdžiui, konservuota gorbuša.

Į žuvį sudėkite nuplikytą svogūną.

Išvirkite ryžius. Kaip virti ryžius? Ryžius gerai nuplaukite ir užpilkite šaltu vandeniu santykiu 1:2 – vienam puodeliui ryžių du puodeliai vandens. Vandenį pasūdykite, užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki minimalios ir virkite uždengę dangčiu 20 minučių. Tuomet išjunkite ugnį ir palikite ryžius pastovėti apie 15 minučių. Geriausia ryžius išvirti ir atvėsinti iš anksto.

Visiškai atvėsusius ryžius sudėkite prie kitų ingredientų.

Kiaušinius išvirkite kietai. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Sudėkite į salotas.

Išmaišykite visus ingredientus. Jei reikia, pasūdykite, nepamirškite, kad žuvis ir majonezas jau turi druskos.

Salotas pagardinkite majonezu. Rekomenduoju naudoti namuose gamintą majonezą – jis natūralesnis ir skanesnis. Majonezą galima pakeisti grietine arba grietinės ir natūralaus jogurto mišiniu.

Skanias, sočias ir aromatingas salotas patiekite iškart. Skanaus!