Vištienos sriuba su žvaigždutėmis
Vištienos sriuba su žvaigždutėmis – soti, švelni ir naminė! Šis šiltas, kvapnus patiekalas patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Galite reguliuoti tirštumą pagal skonį.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Makaronai
70
gramų
Lauro lapai
1
gramas
Žalumynai
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia reikia išvirti sultinį. Aš naudojau vištienos rinkinį sriubai (nugarėles ir kakliukus), bet galite imti bet kurią dalį arba visą vištą. Skaniausias ir riebiausias sultinys gaunasi iš dedeklių vištų ar gaidžio.
2 žingsnis
Nuplaukite mėsą ir sudėkite į puodą. Nulupkite vieną svogūną ir vieną morką, įdėkite į puodą. Užpilkite 2,5–3 litrais vandens (apie 10–12 puodelių) 700 g mėsos. Užvirkite ant stiprios ugnies, nugraibykite putas, sumažinkite kaitrą ir virkite, kol mėsa suminkštės. Dangtį palikite šiek tiek pravertą.
3 žingsnis
Nulupkite likusį svogūną, morką ir bulves.
4 žingsnis
Bulves supjaustykite mažais kubeliais arba šiaudeliais. Svogūną smulkiai sukapokite, morką sutarkuokite stambia tarka. Lauro lapą nuplaukite.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 2–3 šaukštus aliejaus. Suberkite svogūną ir morką. Kepinkite maišydami, kol šiek tiek apskrus ir paskleis malonų kvapą.
6 žingsnis
Kai vištiena išvirs, išimkite ją iš puodo. Virtas daržoves išmeskite — jos jau suteikė sultiniui skonio. Į puodą sudėkite bulves. Užvirkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite kaitrą ir virkite 10–15 minučių, kol bulvės suminkštės.
7 žingsnis
Sudėkite žvaigždutės formos makaronus. Išmaišykite, kad nesuliptų. Virkite 4–5 minutes, kol makaronai bus paruošti.
8 žingsnis
Pasūdykite pagal skonį. Įdėkite lauro lapą ir pakepintas daržoves, pavirkite dar minutę.
9 žingsnis
Pabaigoje į sriubą suberkite smulkiai pjaustytas žoleles ir vištienos mėsą. Patiekite karštą, pabarstytą juodaisiais maltais pipirais. Skanaus!
52
Kalorijos
0,6 g
Riebalai
10,1 g
Angliavandeniai
1,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!