Kiaulienos kotletai su duona
Kiaulienos kotletai su duona – sultingi ir minkšti kiaulienos kotletai, pagaminti iš maltos mėsos, duonos ir svogūnų. Lengvai paruošiami, puikiai dera su bulvėmis, makaronais ar daržovėmis.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pradėkite nuo ingredientų paruošimo. Kotletams galite naudoti bet kokią mėsą. Aš naudojau kiaulieną ir sumaliau ją pati, bet tinka ir parduotuvėje pirktas faršas. Kiaulieną galite pakeisti vištiena, jautiena ar kita mėsa pagal savo skonį.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite kiaulieną. Supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais. Jei mėsoje daug riebalų, pašalinkite perteklių. Jei naudojate šaldytą mėsą, tinkamai atšildykite ją šaldytuvo apatinėje lentynoje.
3 žingsnis
Nulupkite ir stambiai supjaustykite svogūną.
4 žingsnis
Baltą duoną pamirkykite piene 1 minutę, tada nuspauskite skystį. Aš nespaudžiau, kad kotletai būtų sultingesni. Ar galima naudoti duonos plutelę? Jei norite, galite ją pašalinti, tačiau, kadangi duona išmirks ir bus sumalta, plutelės nesijaus.
5 žingsnis
Mėsą, duoną ir svogūną sumalkite mėsmale.
6 žingsnis
Į maltą masę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Galite pridėti kitų prieskonių pagal skonį.
7 žingsnis
Faršas turėtų būti sultingas, bet ne per skystas.
8 žingsnis
Drėgnomis rankomis suformuokite vienodo dydžio kotletus. Man pavyko pagaminti aštuonis kotletus.
9 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite kotletus ir kepkite ant mažos ugnies, uždengę dangčiu, po 10-15 minučių iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Kepimo laikas priklauso nuo ugnies stiprumo ir kotletų storio.
10 žingsnis
Kiaulienos kotletus sudėkite į lėkštę ir iškart patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
186
KALORIJOS
5.1 g
RIEBALAI
5.4 g
ANGLIAVANDENIAI
12.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
