Kiaulienos kepsnys orkaitėje folijoje
Kiaulienos kepsnys orkaitėje folijoje – sultingas, minkštas ir skanus su daržovėmis. Greitai paruošiamas po apkeptimo keptuvėje, puikiai tinka vakarienei.
Ingredientai
Kiauliena
600
gramų
nuo 1,59€
Vyšniniai pomidorai
200
gramų
nuo 0,95€
Pievagrybiai
150
gramų
nuo 1,19€
Šoninė
100
gramų
nuo 1,49€
Paprika
1
vienetas
nuo 1,19€
Šviežias rozmarinas
10
gramų
Alyvuogių aliejus
1
šaukštas
nuo 3,25€
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų pagal savo skonį. Be nurodytų prieskonių galite dėti ir savo mėgstamų. Vietoje vyšninių pomidorų galima naudoti kietus įprastus pomidorus. Šoninę galima pakeisti kitais rūkytais mėsos gaminiais, supjaustytais plonais griežinėliais, pavyzdžiui, kumpiu.
2 žingsnis
Kiaulienos kepsnius nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Iš abiejų pusių patepkite aliejumi ir apibarstykite prieskoniais.
3 žingsnis
Papriką nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite žiedais.
4 žingsnis
Keptuvę-grilį įkaitinkite stiprioje kaitroje. Dėkite kepsnius ir apkepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras aiškios grotelių žymės.
5 žingsnis
Išimkite kepsnius iš keptuvės ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Kiekvieną kepsnį glaudžiai apvyniokite 2–3 šoninės griežinėliais.
6 žingsnis
Pomidorus ir pievagrybius nuplaukite ir nusausinkite. Jei pievagrybiai dideli, perpjaukite juos į 2–4 dalis. Uždėkite šonine apvyniotą kepsnį ant folijos lapo. Aplink išdėliokite vyšninius pomidorus, pievagrybius ir papriką. Ant viršaus uždėkite rozmarino šakelę.
7 žingsnis
Tvirtai suvyniokite kepsnį į foliją, kad kepant neišbėgtų sultys. Taip paruoškite ir kitus kepsnius.
8 žingsnis
Dėkite kiaulieną į orkaitę, įkaitintą iki 250°C, 15 minučių. Geriausia suvyniotą mėsą dėti ant skardos – jei išbėgs sulčių, jos neaptaškys orkaitės.
9 žingsnis
Tuomet foliją atidenkite ir kepkite mėsą orkaitėje dar 5 minutes.
10 žingsnis
Iškeptus kiaulienos kepsnius su daržovėmis dėkite į lėkštę ir iš karto patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
697
KALORIJOS
49 g
RIEBALAI
2.6 g
ANGLIAVANDENIAI
40.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
