Keptuvėje keptas lavašas su kiaušiniais ir sūriu
Keptuvėje keptas lavašas su kiaušiniais ir sūriu – greiti pusryčiai su lydytu sūriu ir žalumynais tarp traškių lavašo sluoksnių.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Plonas lavašas
150
gramų
Tešla
Kiaušiniai
4
vienetai
Petražolės
10
gramų
Krapai
10
gramų
Laiškiniai svogūnai
20
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įdaras
Laiškiniai svogūnai
7
gramai
Paprika
1
vienetas
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus, pirmiausia įdarą. Naudokite didelius kiaušinius; jei kiaušiniai maži, gali prireikti 5–6.
2 žingsnis
Sūrį stambiai sutarkuokite.
3 žingsnis
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Gerai tinka petražolės, krapai ir svogūnų laiškai. Pasirenkama: galite naudoti šviežią kalendrą, špinatus, jaunus meškinius česnakus ar kitus mėgstamus žalumynus.
4 žingsnis
Paruoškite lavašo pagrindą. Rinkitės kiek storesnį ir tvirtesnį lavašą, kad nuo kiaušinių jis pernelyg nesuminkštėtų. Pasirenkama: vietoj lavašo galite naudoti kvietinę tortiliją. Iš lavašo iškirpkite 2 apskritimus.
5 žingsnis
Vieną lavašo apskritimą iškirpkite tokio pat skersmens kaip keptuvė, o antrą – šiek tiek didesnį. Lavašą geriausia paruošti prieš pat kepimą, nes jis greitai džiūsta ir trūkinėja, ypač kraštuose.
6 žingsnis
Keptuvės dugną ir kraštus lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite didesnį lavašo apskritimą taip, kad jo kraštai šiek tiek užlinktų į viršų.
7 žingsnis
Ant lavašo po vieną atsargiai įmuškite kiaušinius, stengdamiesi nepažeisti trynių.
8 žingsnis
Kiaušinius pagardinkite druska ir pipirais, tada apibarstykite didžiąja dalimi tarkuoto sūrio.
9 žingsnis
Ant viršaus suberkite didžiąją dalį smulkintų žalumynų, šiek tiek pasilikdami patiekimui.
10 žingsnis
Ant viršaus uždėkite antrą lavašo apskritimą, o apatinio lavašo kraštus užlenkite arba prispauskite aplink jį.
11 žingsnis
Keptuvę statykite ant vidutinės kaitros, uždenkite ir kepkite apie 5 minutes, kol apatinis lavašas apskrus, kiaušiniai sutvirtės, o sūris išsilydys.
12 žingsnis
Lavašą atsargiai apverskite. Apskrudusį viršų apibarstykite likusiu tarkuotu sūriu.
13 žingsnis
Keptuvę vėl uždenkite, kaitrą išjunkite ir palikite maždaug 5 minutėms, kol sūris išsilydys.
14 žingsnis
Lavašą su kiaušiniais perkelkite į lėkštę, apibarstykite likusiais žalumynais, supjaustykite porcijomis ir iškart patiekite.
Patarimai
Šiuose greitai paruošiamuose pusryčiuose tarp dviejų traškių lavašo sluoksnių kepami kiaušiniai, sūris ir švieži žalumynai. Patiekalas paruošiamas greitai, o įdarą lengva keisti pagal savo skonį.
405
Kalorijos
16,3 g
Riebalai
43,5 g
Angliavandeniai
19,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!