Keptos bulvės su daržovėmis orkaitėje
Keptos bulvės su daržovėmis orkaitėje – ryškus, greitas ir labai skanus patiekalas. Tinka ir kaip garnyras, ir kaip sotus savarankiškas patiekalas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Moliūgai
300
gramų
Česnakai
3
vienetai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Rozmarinas
0.5
arbatinių šaukštelių
Itališkų prieskonių mišinys
0.5
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti cukiniją, moliūgą, baklažaną ar kitas daržoves - jos patiekalą padarys skanesnį ir maistingesnį. Rinkitės vienodo dydžio daržoves. Nuplaukite, nusausinkite, nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais.
2 žingsnis
Jei naudojate jaunas bulves, gerai nuplaukite jas po tekančiu vandeniu su šepetėliu, nusausinkite. Lupti ar pjaustyti nereikia. Vidutinio ar didesnio dydžio bulves nuplaukite, nulupkite, perpjaukite pusiau ir supjaustykite 3–4 skiltelėmis.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į keturias dalis. Galite naudoti raudoną ar šalotinį.
4 žingsnis
Aš naudojau mažas vienodo dydžio morkas ir kepiau jas sveikas. Didesnes perpjoviau pusiau. Jei morkos vidutinio dydžio - nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais kaip ir bulves.
5 žingsnis
Rinkitės įvairiaspalves paprikas - patiekalas atrodys ryškesnis. Nuplaukite, išimkite sėklas. Mažų paprikų pjaustyti nebūtina - jas galima kepti visas. Dideles paprikas supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
6 žingsnis
Pomidorus rinkitės tvirtesnius. Aš naudojau vyšnininius, todėl jų nepjausčiau. Didelius pomidorus perpjaukite per pusę.
7 žingsnis
Moliūgą geriausia rinktis oranžinės spalvos - jis paprastai saldesnis. Nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite nedideliais kubeliais.
8 žingsnis
Česnakų skiltelių nelupkite - kepkite su visa odele. Nulupkite prieš patiekdami.
9 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite visas daržoves, pasūdykite, pabarstykite pipirais. Pagal norą dėkite prieskonių ar žolelių (aš naudojau itališkas žoleles). Apšlakstykite aliejumi ir atsargiai išmaišykite.
10 žingsnis
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220°C, apie 45 minutes, kol bulvės suminkštės. Jei norite traškesnės tekstūros, paskutines 5–10 minutes įjunkite grilį. Tikrinkite dantų krapštuku. Patiekite karštas ar šiltas kaip pagrindinį patiekalą arba garnyrą. Skanaus!
53
Kalorijos
0,8 g
Riebalai
11,4 g
Angliavandeniai
2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!