Keptos bulvės su cukinijomis ir pomidorais
Keptos bulvės su cukinijomis ir pomidorais – greitas, paprastas ir nebrangus patiekalas visai šeimai! Sotus, sveikas ir puikiai tinkantis pietums ar vakarienei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Džiovinti prieskoniai
0.25
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pasirinkite vidutinio dydžio bulves. Jei cukinijos jaunos, jų lupti nereikia. Pomidorus rinkitės kietesnius – minkšti kepant praras formą. Daržovių santykį galite reguliuoti pagal skonį.
2 žingsnis
Bulves kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu su šepetėliu, nulupkite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite apie 3 mm storio griežinėliais – taip jos tolygiai iškeps kartu su cukinijomis.
3 žingsnis
Cukinijas nuplaukite ir nusausinkite. Jei reikia, plonai nulupkite odelę. Mažas cukinijas pjaustykite 3–5 mm storio griežinėliais. Dideles, subrendusias cukinijas nulupkite, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir pjaustykite pusžiedžiais.
4 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite 5 mm storio griežinėliais.
5 žingsnis
Nulupkite česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite arba suspauskite česnako spaustuvu.
6 žingsnis
Galite naudoti kietą sūrį ar suluguni. Aš naudojau pusiau kietą mocarelą – ji elastinga, tanki ir puikiai tirpsta kepant. Sutarkuokite sūrį stambia tarka.
7 žingsnis
Daržoves dėkite į kepimo formą (stačiakampę ar apvalią), statmenai sluoksniuodami: bulvė, cukinija, pomidoras ir t. t. Sudėtas daržoves pasūdykite, pabarstykite juodaisiais pipirais ir džiovintais prieskoniais, tinkančiais daržovių patiekalams (aš naudojau provanso žoleles). Viršų pabarstykite susmulkintu arba per spaustuvą išspaustu česnaku.
8 žingsnis
Daržoves apšlakstykite alyvuogių aliejumi (galima naudoti ir rafinuotą saulėgrąžų aliejų). Tolygiai pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite iš anksto įkaitintoje iki 200°C orkaitėje 20–30 minučių, kol bulvės suminkštės. Jei viršus pradės degti, o bulvės dar neiškepusios, uždenkite folija. Prieš patiekiant pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Skanaus!
60
Kalorijos
5,1 g
Riebalai
0,9 g
Angliavandeniai
5,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!