Kepti grybai su svogūnais ir grietine
Kepti grybai su svogūnais ir grietine – sotus, kvapnus patiekalas su šviežiais ar šaldytais grybais, keptais svogūnais ir tiršta grietine.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti bet kokius grybus – tiek miško, tiek auginamus. Aš naudojau pievagrybius. Tinka ir šaldyti grybai. Paruošimo būdas skirsis: auginamus pakanka nuplauti, o miško grybus reikia pavirti, priklausomai nuo rūšies. Tinka bet kokio riebumo grietinė – svarbiausia, kad būtų natūrali ir skani.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite ketvirčiais žiedeliais. Kad pjaustant neašarotų akys, nuplaukite svogūną ir peilį šaltu vandeniu. Kad pjaustymo lenta neprisigertų kvapo, patrinkite ją citrinos skiltele.
3 žingsnis
Atsargiai nuplaukite grybus, venkite stipriai sušlapinti – prisigėrę vandens, jie praranda skonį. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite stambiai – ketvirčiais ar dideliais gabalėliais. Kepant jie stipriai sumažės.
4 žingsnis
Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite aliejaus ir dėkite svogūnus. Kepkite 3–4 minutes, maišydami, kol taps permatomi.
5 žingsnis
Tuomet sudėkite grybus. Pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu ir sumažinkite ugnį.
6 žingsnis
Kepkite grybus apie 15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Dėl druskos jie išleis skysčio, kurį reikia išgarinti.
7 žingsnis
Kai beveik neliks skysčio, įpilkite grietinę. Išmaišykite ir dar šiek tiek patroškinkite ant mažos ugnies po dangčiu. Tada išjunkite ugnį.
8 žingsnis
Patiekite karštus keptus grybus. Skanaus!
229
Kalorijos
21,2 g
Riebalai
3,6 g
Angliavandeniai
6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!