Kepta žuvis su pievagrybiais
Kepta žuvis su pievagrybiais – skanu, sveika ir greita! Mėgaukitės karšta arba šalta kaip lengvą, bet sotų patiekalą.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Aš naudojau jūros drakoną, šviežią, nešaldytą. Galima naudoti bet kokią žuvį. Jei žuvis šaldyta, pirmiausia atitirpinkite kambario temperatūroje.
2 žingsnis
Pirmiausia nupjaukite aštrius ir ilgus pelekus. Geriausia naudoti dideles žirkles ir pirštines. Išvalykite žuvį, pašalinkite žvynus, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
3 žingsnis
Nupjaukite galvas ir uodegas. Jei planuojate naudoti sultiniui, išimkite žiaunas ir užšaldykite galvas. Žuvį įtrinkite druska ir pipirais iš visų pusių pagal skonį.
4 žingsnis
Storadugnėje keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį rafinuoto aliejaus. Sudėkite žuvį. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite 6–8 minutes, kol atsiras auksinė plutelė.
5 žingsnis
Atsargiai apverskite žuvį mentele ir kepkite dar 8 minutes. Paskutinę minutę uždenkite dangčiu. Iškeptą žuvį sudėkite į atskirą lėkštę.
6 žingsnis
Toje pačioje keptuvėje sudėkite pjaustytus pievagrybius ir smulkiai supjaustytą svogūną. Lengvai pasūdykite, pridėkite prieskonių ir maišydami kepkite ant didelės ugnies kelias minutes, kol iškeps.
7 žingsnis
Ant kiekvienos žuvies uždėkite grybus su svogūnais. Pagardinkite pipirais pagal skonį ir patiekite!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
22
KALORIJOS
2.5 g
RIEBALAI
0.1 g
ANGLIAVANDENIAI
0.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
