Kepenų salotos su pupelėmis ir kopūstais
Kepenų salotos su pupelėmis ir kopūstais – greitas, sotus patiekalas iš traškaus kopūsto, pupelių ir keptų jautienos kepenų, puikiai tinka kasdieniams pietums.
Ingredientai
Baltagūžiai kopūstai
500
gramų
nuo 0,59€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,44€
Konservuotos pupelės
200
gramų
nuo 1,49€
Jaučio kepenys
150
gramų
Majonezas
1
šaukštas
nuo 1,79€
Augalinis aliejus
1
šaukštas
nuo 1,79€
Krapai
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus reikiamus produktus ir prieskonius lengvoms salotoms su jautienos kepenimis ir raudonomis pupelėmis.
2 žingsnis
Salotoms gaminti ant viryklės pastatykite keptuvę, įpilkite 1–2 šaukštus aliejaus ir įkaitinkite. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir, maišydami, apkepinkite ant didelės ugnies, kol jis taps auksinis.
3 žingsnis
Maždaug 500 g baltagūžio kopūsto supjaustykite smulkiomis juostelėmis ir sudėkite į didelį dubenį.
4 žingsnis
Į kopūstą dubenyje įberkite druskos pagal skonį ir gerai paminkykite rankomis, kol jis išleis sultis.
5 žingsnis
Į dubenį su kopūstu smulkia tarka sutarkuokite vieną vidutinę morką.
6 žingsnis
Sudėkite į bendrą dubenį keptuvėje apkepintą auksinį svogūną ir viską gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Stambia tarka į tą patį dubenį sutarkuokite apie 150 g iš anksto virtų jautienos kepenų; jei norite, jas galite pakeisti dešra ar mėsa pagal savo skonį.
8 žingsnis
Į dubenį suberkite apie 200 g konservuotų pupelių; prireikus jas galima keisti virtomis pupelėmis.
9 žingsnis
Sudėkite smulkintų krapų pagal skonį, pagardinkite maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų mišiniu ir gerai išmaišykite visus ingredientus.
10 žingsnis
Į dubenį įdėkite 1–2 šaukštus majonezo ir dar kartą kruopščiai viską išmaišykite.
11 žingsnis
Paruoštas salotas paskirstykite į porcinius dubenėlius ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
110
KALORIJOS
1.7 g
RIEBALAI
15.4 g
ANGLIAVANDENIAI
9.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
