Kalakutienos eskalopas keptuvėje – sultingas, aromatingas ir greitas! Tik mėsa, aliejus ir prieskoniai. Puikiai tinka su padažu ar daržovėmis.
Kalakutienos eskalopas keptuvėje
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti visą didelį kalakutienos krūtinėlės filė ir supjaustyti ją maždaug 1,5 cm storio riekelėmis. Arba nusipirkti jau supjaustytus eskalopus – taip gaminimas bus greitesnis. Be nurodytų prieskonių galite pridėti ir savo mėgstamų.
2 žingsnis
Mažame dubenėlyje sumaišykite papriką, džiovintą česnaką, druską ir pipirus.
3 žingsnis
Pabarstykite kalakutieną prieskonių mišiniu iš abiejų pusių.
4 žingsnis
Lengvai pamuškite mėsą plaktuku iš vienos pusės. Stenkitės nepažeisti mėsos. Aš mėgstu mušti, kai prieskoniai jau uždėti, bet galite daryti atvirkščiai: pirmiausia pamušti, o po to pabarstyti prieskoniais.
5 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų ir sviestą. Galite kepti tik augaliniame aliejuje, tačiau sviesto ir aliejaus derinys suteikia švelnų skonį. Galite naudoti bet kokį kepimui tinkamą aliejų. Jei turite grilio keptuvę, naudokite ją – mėsa bus su gražiu raštu.
6 žingsnis
Sudėkite paruoštus eskalopus į keptuvę ir kepkite 3–4 minutes iš vienos pusės.
7 žingsnis
Kai mėsa apskrus, apverskite filė ir kepkite dar apie 3 minutes. Tinkamai paruošti eskalopai turi likti sultingi. Mėsa turi iš rožinės tapti balta, o pradūrus peiliu, ištekėti skaidrios sultys.
8 žingsnis
Patiekite eskalopus su šviežių daržovių ir žalumynų salotomis arba kitu pasirinktu garnyru. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0