Kaip kepti šaldytas nuvalytas midijas keptuvėje
Kaip kepti šaldytas nuvalytas midijas keptuvėje – ryškus, restorano stiliaus patiekalas per kelias minutes! Paprasta, greita ir skanu – vos per 20 minučių.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
3
vienetai
Citrinų sultys
2
šaukštai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pagal šį receptą galima gaminti ne tik midijas, bet ir kitus jūros gėrybių produktus – kalmarus, aštuonkojus ar krevetes.
2 žingsnis
Nuplaukite midijas tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Jei norite, galite jas iš anksto atšildyti šaldytuve ir nupilti skystį.
3 žingsnis
Taip pat nuplaukite ir nusausinkite žaliąsias pupeles. Vietoj šaldytų galite naudoti šviežias.
4 žingsnis
Nulupkite česnaką ir smulkiai jį sukapokite arba suspauskite spaudykle.
5 žingsnis
Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite midijas.
6 žingsnis
Įdėkite žaliąsias pupeles ir česnaką. Kepkite viską kartu, maišydami, 2–3 minutes.
7 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki silpnos ir kepkite dar 3–5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Pabaigoje pabarstykite prieskoniais ir išmaišykite. Galite naudoti įvairius prieskonius – papriką, čili, imbierą ar chmeli-suneli. Kadangi naudojamas sojų padažas, papildomai druskos gali neprireikti, tačiau pagardinkite pagal skonį.
8 žingsnis
Apšlakstykite jūros gėrybes šviežiai spaustomis citrinos sultimis ir sojų padažu. Gerai išmaišykite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
9 žingsnis
Pabarstykite midijas su žaliosiomis pupelėmis šviežiomis žolelėmis ir patiekite su baltuoju vynu. Skanaus!
146
Kalorijos
4,4 g
Riebalai
7,6 g
Angliavandeniai
19,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!