Jautienos ir pomidorų salotos
Jautienos ir pomidorų salotos – gaivios ir kvapnios salotos su marinuota jautiena, sultingais pomidorais ir traškiomis daržovėmis. Puikus skonių ir tekstūrų balansas kiekviename kąsnyje.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val. 50 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
3 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Be kaulų jautiena geriausiai tinka salotoms, nes ji minkšta ir lengvai pjaustoma. Daržoves galite pritaikyti pagal skonį.
2 žingsnis
Nuplaukite jautieną ir nusausinkite. Pašalinkite plėveles bei sausgysles. Supjaustykite plonomis juostelėmis skersai skaidulų.
3 žingsnis
Marinatui sumaišykite terijakio padažą ir balzaminį actą. Jei neturite terijakio, naudokite sojų padažą su 1 valg. š. medaus.
4 žingsnis
Jautieną užpilkite marinatu, išmaišykite ir palikite vėsioje vietoje 1-2 val. Druskos papildomai nereikia.
5 žingsnis
Paruoškite daržoves. Papriką supjaustykite juostelėmis. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau, didesnius – skiltelėmis.
6 žingsnis
Nuplaukite ir susmulkinkite kalendras. Galite pakeisti petražolėmis, krapais, mėtomis ar špinatais.
7 žingsnis
Supjaustykite raudoną svogūną plonais pusžiedžiais. Vietoj jo galite naudoti paprastą arba šalotinį svogūną.
8 žingsnis
Marinuotą jautieną pabarstykite krakmolu (nebūtina). Ji puikiai apskrus ir be jo.
9 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant stiprios ugnies. Apkepkite jautieną 5-10 min. Suberkite česnaką ir kalendras, išmaišykite.
10 žingsnis
Padažui sumaišykite terijakio padažą, balzaminį actą ir aliejų. Vietoj balzaminio galite naudoti vyno ar obuolių actą.
11 žingsnis
Sudėkite pomidorus į lėkštę, ant jų – jautieną, papriką ir svogūną.
12 žingsnis
Užpilkite padažu ir patiekite. Skanaus!
513
Kalorijos
29,6 g
Riebalai
40,8 g
Angliavandeniai
35,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!