Jautiena su daržovėmis katile – sotus, kvapnus patiekalas šeimos pietums ar vakarienei. Mėsa tampa sultinga ir minkšta, prisigeria daržovių aromato.
Jautiena su daržovėmis katile
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jautieną galite pakeisti veršiena. Daržoves rinkitės pagal savo skonį. Pomidorų pastą galima pakeisti kečupu arba šviežiais pomidorais (smulkintais ar sutrintais trintuvu). Vandenį galima pakeisti mėsos ar vištienos sultiniu, o dalį – sausu raudonu vynu.
2 žingsnis
Naudokite jautieną be kaulų ir kietų sausgyslių – tik mėsą. Nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu – kitaip mėsa neapskrus, o troškinsis. Supjaustykite gabalėliais. Galima naudoti bet kurią jautienos dalį – čia naudota kumpinė.
3 žingsnis
Morkas nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
4 žingsnis
Saldžiąsias paprikas nuvalykite nuo sėklų ir kotelių, supjaustykite juostelėmis arba vidutinio dydžio gabalėliais.
5 žingsnis
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirtadaliais, kaip jums patogiau.
6 žingsnis
Katile ant stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite jautieną ir kepkite, maišydami, 5–8 minutes, kol apskrus ir taps auksinės spalvos.
7 žingsnis
Įdėkite pomidorų pastos, druskos, pipirų ir prieskonių mėsai. Gerai išmaišykite ir kepkite dar 1–2 minutes. Jei naudojate paruoštą prieskonių mišinį, patikrinkite, ar jame nėra druskos, kad nepersūdytumėte patiekalo.
8 žingsnis
Supilkite karštą vandenį arba sultinį. Jei naudojate vyną, supilkite kartu su skysčiu.
9 žingsnis
Užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, apie 40 minučių arba ilgiau – kol jautiena taps minkšta.
10 žingsnis
Sudėkite paruoštas daržoves, išmaišykite. Jei reikia, įpilkite šiek tiek karšto vandens. Troškinkite dar 15–20 minučių (arba kol daržovės suminkštės). Pabaigoje pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Išjunkite ugnį ir palikite patiekalą 10 minučių pastovėti uždengus dangčiu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0