Jaunų kopūstų ir menkių kepenėlių salotos
Jaunų kopūstų ir menkių kepenėlių salotos – sultingos, kvapnios ir labai skanios. Tinka lengvai vakarienei ar kaip garnyras prie bulvių patiekalų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Jauni kopūstai
200
gramų
Žalumynai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus produktus. Šioms salotoms idealiai tinka jauni baltagūžiai kopūstai arba smailiagūžiai kopūstai. Šiame recepte buvo naudojami smailiagūžiai kopūstai. Pirmiausia nulupkite morką ir svogūną, o nuo kopūsto pašalinkite kietus išorinius lapus. Visas daržoves ir žalumynus nuplaukite švariu vandeniu.
2 žingsnis
Supjaustykite kopūstą labai plonomis juostelėmis ir sudėkite į salotinę.
3 žingsnis
Morką sutarkuokite stambia tarka arba tarka, skirta korėjietiškoms morkoms.
4 žingsnis
Šalotinį svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis. Vietoje šalotinio svogūno šioms salotoms galite naudoti raudonąjį arba baltąjį salotinį svogūną. Šios svogūnų rūšys puikiai tinka daržovių salotoms, nes jų skonis švelnesnis negu įprasto svogūno ir jos nėra labai karčios.
5 žingsnis
Agurką supjaustykite nestoromis skiltelėmis. Jeigu turite nedidelį jauną agurką, jį galima pjaustyti griežinėliais.
6 žingsnis
Menkių kepenėles lengvai pasmulkinkite šakute, kad liktų įvairaus dydžio gabalėlių. Nepersistenkite, kepenėlės neturi virsti tyre. Sudėkite kepenėlių gabalėlius prie daržovių. Salotas apšlakstykite aliejumi, kuriame buvo menkių kepenėlės. Jeigu norite liesesnio ir mažiau kaloringo patiekalo, šio aliejaus galite visai nenaudoti. Pačios kepenėlės yra riebios ir kaloringos, todėl jų visiškai pakanka ir be papildomo augalinio aliejaus.
7 žingsnis
Nedideliu smulkumu supjaustykite žalumynus ir sudėkite juos prie kitų ingredientų. Šiame recepte naudojau krapus, tačiau čia taip pat labai tinka petražolės ir laiškiniai svogūnai. Pasūdykite salotas pagal skonį, o jei norite, pagardinkite pipirais.
8 žingsnis
Prieš patiekdami salotas išmaišykite. Patiekalas paruoštas, galima tiekti.
Patarimai
Sultingos, kvapnios ir labai skanios salotos! Menkių kepenėlės yra vertingos ir gardžios. Paruoškite salotas iš jaunų kopūstų su menkių kepenėlėmis ir atraskite naują skonį. Tokios salotos puikiai tinka lengvai vakarienei arba kaip priedas prie bulvių patiekalų.
267
Kalorijos
25,3 g
Riebalai
6,9 g
Angliavandeniai
6,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!