Grikių sriuba su kiaušiniu
Grikių sriuba su kiaušiniu – paprasta ir soti kasdienė sriuba su bulvėmis, daržovėmis ir plonais kiaušinio siūleliais, gardi su žalumynais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Galite naudoti vištienos, mėsos ar daržovių sultinį arba tiesiog vandenį.
2 žingsnis
Sultinį statykite ant viryklės. Tuo metu nulupkite bulves, morką ir svogūną. Daržoves nuplaukite, o grikius gerai perplaukite.
3 žingsnis
Bulves supjaustykite nedideliais kubeliais arba šiaudeliais. Morką stambiai sutarkuokite arba supjaustykite plonais šiaudeliais. Svogūną ir pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Jei norite, pomidorus prieš tai nulupkite.
4 žingsnis
Sultiniui užvirus, sudėkite bulves ir grikius. Vėl užvirus sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite, kol bulvės suminkštės, maždaug 15 minučių. Dangtį laikykite šiek tiek pravertą, kad galėtų išeiti garai.
5 žingsnis
Tuo metu paruoškite kepintas daržoves. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite svogūną ir morką. Maišydami kepkite, kol svogūnas pradės gražiai rusti.
6 žingsnis
Sudėkite pomidorą, išmaišykite ir kepkite dar maždaug 1 minutę.
7 žingsnis
Kiaušinius įmuškite į nedidelį gilų dubenėlį ir lengvai išplakite šakute.
8 žingsnis
Keptas daržoves sudėkite į puodą. Pagardinkite druska pagal skonį ir, jei norite, mėgstamais prieskoniais.
9 žingsnis
Leiskite sriubai pavirti dar porą minučių. Plona srovele supilkite plaktus kiaušinius, tuo pat metu maišydami šaukštu arba šakute, kad susidarytų ploni kiaušinio siūleliai.
10 žingsnis
Suberkite smulkintus šviežius žalumynus. Ypač tiks krapai, petražolės arba svogūnų laiškai. Išjunkite kaitrą, puodą uždenkite ir palikite sriubą trumpai pastovėti.
11 žingsnis
Patiekite karštą. Jei norite, apibarstykite maltais juodaisiais pipirais.
Patarimai
Ši paprasta grikių sriuba verdama su sultiniu, bulvėmis, daržovėmis ir kiaušiniu. Galite naudoti vištienos, mėsos ar daržovių sultinį arba tiesiog vandenį, o patiekti su grietine, žalumynais ir rugine duona.
35
Kalorijos
1,1 g
Riebalai
5,4 g
Angliavandeniai
1,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!