Grietinės ir česnako padažas
Grietinės ir česnako padažas – švelnus, kvapnus ir pikantiškas. Paruošiamas per 5 minutes ir puikiai dera prie mėsos, bulvių bei kitų patiekalų.
Ingredientai
Patarimai
Ypač kvapnus, pikantiškas ir labai švelnus, puikaus skonio. Grietinės ir česnako padažas yra visiškai universalus. Jis tinka prie daugelio patiekalų ir paruošiamas vos per 5 minutes. Gaminamas iš paprastų, visiems prieinamų produktų.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasigaminti grietinės ir česnako padažą? Labai paprastai ir greitai. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Pirmiausia nuplaukite krapus po tekančiu vandeniu ir gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Rinkitės 20 proc. riebumo grietinę, kraštutiniu atveju – 15 proc., nes naudojant per tirštą grietinę išeis jau ne padažas, o veikiau riebus kremas. Jeigu naudosite, pavyzdžiui, 10 proc. riebumo grietinę, padažas bus per skystas. Jei bandysite juo papuošti patiekalą, nieko neišeis, nes jis per daug ištekės. Kita vertus, pernelyg tirštas padažas visai netekės, o tai taip pat neatrodys dailiai lėkštėje.
3 žingsnis
Česnaką nulupkite ir susmulkinkite peiliu, sutarkuokite smulkia tarka arba perspauskite česnakų spaustuvu, kaip padariau aš. Sudėkite susmulkintą česnaką į dubenį su grietine, įberkite druskos ir išmaišykite. Tegul padažas jau ima sugerti česnako aromatą. Jei mėgstate ryškesnį česnako skonį, galite jo dėti daugiau. Įdėjus 2 skilteles, česnako skonis ir poskonis bus lengvas.
4 žingsnis
Dabar pašalinkite visus krapų stiebelius, nes jie yra kieti ir sugadins padažą. Krapus smulkiai sukapokite. Jei mėgstate ryškesnį krapų skonį, kelis kartus paspauskite susmulkintus krapus plokščiąja peilio ašmenų puse.
5 žingsnis
Suberkite krapus į dubenėlį su padažu ir viską gerai išmaišykite. Padažas beveik paruoštas. Kad galutinai subręstų jo skonis, padėkite padažą 10–15 minučių į šaldytuvą, kad grietinė sugertų česnako ir krapų skonį bei aromatą.
6 žingsnis
Kaip geriausia patiekti grietinės ir česnako padažą? Patiekite jį atšaldytą. Prieš nešdami į stalą, perkelkite padažą į dailią padažinę arba dubenėlį.
7 žingsnis
Toks grietinės ir česnako padažas puikiai papildo bet kurio mėsos patiekalo skonį, taip pat labai tinka prie bulvių. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
107
KALORIJOS
10 g
RIEBALAI
2 g
ANGLIAVANDENIAI
1.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
