Grietinėlės padažas picai – švelnus, greitai paruošiamas ir kvapnus. Puiki alternatyva pomidorų padažui picai, taip pat tinka makaronams ir keptai mėsai.
Grietinėlės padažas picai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Tiks grietinėlė, kurios riebumas 20–30 %. Iš anksto išimkite ją iš šaldytuvo, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Šviežią česnaką galite pakeisti ½ arb. š. džiovinto. Miltus galima pakeisti bulvių arba kukurūzų krakmolu, tačiau kukurūzų krakmolo gali prireikti daugiau, nes jis silpnesnis už bulvių.
2 žingsnis
Nulupkite česnaką ir smulkiai jį sukapokite arba perleiskite per česnakų spaudyklę.
3 žingsnis
Keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpinkite dalį sviesto.
4 žingsnis
Sudėkite česnaką ir kepkite, maišydami, kol pasklis ryškus aromatas. Sudėkite likusį sviestą. Stebėkite, kad česnakas nesudegtų, todėl nenutolkite nuo viryklės.
5 žingsnis
Suberkite į keptuvę miltus ir maišykite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Toliau maišydami po truputį pilkite grietinėlę, suberkite prieskonius. Be pagrindinių druskos ir pipirų galite dėti ir savo mėgstamų prieskonių. Pavyzdžiui, labai tinka žiupsnelis muskato riešuto.
7 žingsnis
Nuolat maišydami, troškinkite padažą 2–3 minutes, kol sutirštės. Tirštumą reguliuokite pagal savo skonį. Jei nepavyksta atsikratyti gumulėlių, padažą galite pertrinti per sietelį arba sutrinti smulkintuvu. Nukelkite keptuvę nuo ugnies.
8 žingsnis
Padažas picai paruoštas. Vėsdamas jis stipriai tirštėja, todėl geriausia jį naudoti, kol dar karštas. Su šiuo padažu galima kepti picą su bet kokiu įdaru. Aš kepiau mielinę picą su kumpiu, šonine ir pomidorais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0