Kaip paruošti garuose virtus kopūstus daugiafunkciame puode? Pasiruoškite produktus. Skaniausia garuose skiltelėmis virti jaunus kopūstus – jie būna sultingi ir minkšti. Jei turite rudeninių veislių kopūstą, geriau jį susmulkinti. Pagal šį receptą taip pat galima virti ir kitų rūšių kopūstus – žiedinius, brokolius, Savojos, briuselinius. Taip pat labai patogu taip apvirti lapus balandėliams.

Kopūsto galvą nuplaukite ir nuimkite viršutinius lapus. Supjaustykite kopūstą taip, kaip patogu. Aš gaminsiu skiltelėmis. Nupjaukite viršutinę koto dalį. Galvą perpjaukite į ketvirčius, tada kiekvieną ketvirtį dar į tris dalis. Kad gabalėliai verdant neištižtų ir neiširtų, palikite prie jų šiek tiek koto.

Kopūsto gabalėlius pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Galite naudoti ir kitus mėgstamus prieskonius. Garuose kopūstus galima virti garintuve, daugiafunkciame puode arba tiesiog kiaurasamtyje virš puodo. Aš gaminsiu daugiafunkciame puode. Į dubenį įpilkite reikiamą kiekį vandens. Įstatykite garinimo krepšelį. Patepkite jį lašeliu augalinio aliejaus. Sudėkite kopūstų gabalėlius viena eile. Smulkintus kopūstus tiesiog paskleiskite vienu sluoksniu.

Įjunkite „Virimas garuose“ režimą ir nustatykite 10 minučių. Po signalo patikrinkite, ar kopūstai pakankamai minkšti. Jei dar kietoki, pridėkite laiko – tai priklausys nuo kopūsto veislės ir gabalėlių storio. Aš pridėjau dar 4 minutes. Nurodytas laikas apytikslis – orientuokitės pagal savo įrenginį.

Kaip paruošti žaliąjį padažą garuose virtiems baltagūžiams kopūstams? Į trintuvo indą sudėkite (suplėšykite) iš anksto nuplautas ir nusausintas žoleles, pašalindami storus kotelius. Aš naudojau krapus, bet tinka ir petražolės ar bazilikai. Įpilkite bekvapio augalinio aliejaus, įdėkite nuluptą česnako skiltelę. Įspauskite šiek tiek citrinos sulčių. Įberkite druskos. Sutrinkite iki vientisos konsistencijos.

Patiekite kopūstus, apipylę padažu. Laikantis dietinės mitybos, padažą galima praleisti. Skanaus!