Funčhoza su vištiena ir grybais
Funčhoza su vištiena ir grybais – ryški ir soti vakarienė azijietišku stiliumi. Stikliniai makaronai, vištiena ir daržovės viename patiekale.
Ingredientai
Stikliniai makaronai
100
gramų
Vištienos filė
100
gramų
nuo 0,69€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Svogūnai
1
vienetas
Paprika
1
vienetas
nuo 1,19€
Grybai
100
gramų
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 1,89€
Sojos padažas
2
šaukštai
nuo 2,99€
Aitriųjų paprikų padažas
1
šaukštas
nuo 2,31€
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Sezamai
2
arbatiniai šaukšteliai
nuo 0,69€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti funčhozą su grybais ir vištiena? Paruoškite reikiamus ingredientus. Morką ir svogūną rinkitės vidutinio dydžio. Paprika turėtų būti didelė ir mėsinga. Daržoves nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir nulupkite.
2 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aš mėsą supjausčiau plonomis ilgomis juostelėmis, maždaug 2–3 cm ilgio, bet galite pjaustyti ir kubeliais ar stambiau, jei norite.
3 žingsnis
Į keptuvę įpilkite rafinuoto augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Sudėkite supjaustytą vištieną ir kepkite, nuolat maišydami, kol apskrus ir taps auksinės spalvos.
4 žingsnis
Pievagrybius gerai nuplaukite nuo nešvarumų, sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų drėgmės perteklių. Supjaustykite vidutinio dydžio riekelėmis.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, sudėkite supjaustytus grybus ir kepkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes, kartais pamaišydami.
6 žingsnis
Svogūną nulupkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Supjaustykite plonais pusžiedžiais.
7 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite taip, kaip jums labiau patinka: šiaudeliais, juostelėmis, pusžiedžiais arba sutarkuokite stambia tarka.
8 žingsnis
Nuplautą papriką perpjaukite pusiau, išimkite sėklas. Supjaustykite papriką plonomis juostelėmis arba nedideliais gabaliukais.
9 žingsnis
Funčhozą sudėkite į tinkamo dydžio puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždengkite dangčiu ir palikite 15 minučių.
10 žingsnis
Po 15 minučių funčhozą suberkite į sietelį, nuplaukite šaltu virintu vandeniu ir leiskite vandeniui nuvarvėti. Virtuvinėmis žirklėmis šiek tiek patrumpinkite makaronus.
11 žingsnis
Į keptuvę įpilkite rafinuoto aliejaus ir įkaitinkite. Sudėkite morkas ir kepkite apie 2–3 minutes vidutinėje kaitroje, kol suminkštės. Maišykite, kad nepridegtų.
12 žingsnis
Prie morkų į keptuvę sudėkite svogūną. Kepkite dar apie 2 minutes, kol svogūnas taps permatomas.
13 žingsnis
Į keptuvę prie daržovių sudėkite papriką ir kepkite dar kelias minutes. Nepamirškite pamaišyti.
14 žingsnis
Dabar į keptuvę sudėkite apkepintus pievagrybius ir vištieną, viską išmaišykite. Atskirame dubenėlyje sumaišykite sojų padažą, čili padažą ir truputį cukraus. Supilkite šį mišinį į keptuvę, dar kartą išmaišykite ir paragaukite. Pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal savo skonį. Ant nedidelės ugnies troškinkite vištieną su daržovėmis ir grybais po dangčiu apie 3 minutes.
15 žingsnis
Paimkite tinkamo dydžio dubenį. Sudėkite funčhozą, vištieną, grybus ir daržoves. Gerai viską išmaišykite. Ant viršaus pabarstykite juodomis ir baltomis sezamo sėklomis. Leiskite patiekalui kelias minutes pastovėti, kad susigertų skoniai. Paruoštą funčhozą su vištiena ir daržovėmis patiekite karštą. Patiekdami papuoškite šviežiomis petražolėmis arba krapais.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
131
KALORIJOS
1.7 g
RIEBALAI
22.4 g
ANGLIAVANDENIAI
6.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
