Čak čak su medumi – garsus rytietiškas desertas, gaminamas iš keptos tešlos ir medaus sirupo. Aromatingas, šventiškas skanėstas namams!
Čak čak su medumi
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Iš anksto išimkite kiaušinius iš šaldytuvo, kad jie pasiektų kambario temperatūrą. Naudokite aukščiausios kokybės kvietinius miltus. Tiks bet koks medus, o cukrų galima pakeisti saldikliu.
2 žingsnis
Išplakite kiaušinius su druska iki vientisos konsistencijos.
3 žingsnis
Persijokite miltus su soda ant darbastalio. Padarykite duobutę ir į ją palaipsniui pilkite išplaktus kiaušinius, maišydami ir minkydami tešlą. Miltų kiekį reguliuokite pagal tešlos konsistenciją.
4 žingsnis
Paruošta tešla neturi lipti prie rankų, bet ir nebūti per kieta, kitaip čak čak bus kietas. Apvyniokite tešlą maistine plėvele ir palikite pailsėti 15–20 minučių.
5 žingsnis
Pailsėjusią tešlą padalykite į dvi dalis. Kiekvieną iškočiokite į ploną lakštą ir supjaustykite juostelėmis, kurių plotis 4–5 cm. Palikite šiek tiek padžiūti apie 10 minučių.
6 žingsnis
Juosteles sudėkite vieną ant kitos, šiek tiek pabarstykite miltais, kad nesuliptų, ir supjaustykite plonais šiaudeliais.
7 žingsnis
Išskirstykite tešlos gabalėlius ir palikite dar kelioms minutėms padžiūti.
8 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų storadugnėje keptuvėje ar katile. Kepkite tešlos gabalėlius mažomis porcijomis ant vidutinės ugnies iki šviesiai auksinės spalvos.
9 žingsnis
Išimkite keptą „makaronų“ tešlą kiaurasamčiu ir dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų riebalai.
10 žingsnis
Paruoškite saldų sirupą: storadugnėje keptuvėje pašildykite medų su cukrumi, užvirkite ir iškart nukelkite nuo ugnies.
11 žingsnis
Jei norite, panardinkite riešutus į karštą sirupą, paskui sudėkite į atskirą dubenį.
12 žingsnis
Užpilkite karštą medaus ir cukraus sirupą ant keptos tešlos ir atsargiai išmaišykite (sirupas labai karštas!).
13 žingsnis
Sudrėkinkite rankas ir patiekimo indą šaltu vandeniu. Sudėkite tešlą į indą ir formuokite kalnelį. Viršų papuoškite riešutais. Uždenkite paruoštą čak čak maistine plėvele ir palikite visiškai atvėsti. Paprastas klasikinis čak čak jau paruoštas. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0