Bulvių zrazai su grybais keptuvėje
Bulvių zrazai su grybais keptuvėje – sotūs bulviniai paplotėliai su grybų įdaru per 30 minučių. Puikus patiekalas su padažu, salotomis ar raugintomis daržovėmis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Bulves nulupkite ir nuplaukite nuo nešvarumų. Grybus galite naudoti bet kokius. Aš naudoju miško grybus, išvirtus verdančiame vandenyje 25–30 minučių. Vietoje jų galite imti ir pievagrybius – juos gerai nuplaukite.
2 žingsnis
Nuluptas bulves sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Šiek tiek pasūdykite. Virkite apie 15–20 minučių, kol suminkštės.
3 žingsnis
Nuo išvirtų bulvių nupilkite karštą vandenį ir sutrinkite jas grūstuve. Tada palikite bulves atvėsti.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Grybus ir svogūną smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ir kepkite grybus su svogūnu 5–7 minutes. Šiek tiek pasūdykite. Paruoštą grybų įdarą atvėsinkite.
5 žingsnis
Į atvėsintas sutrintas bulves įmuškite kiaušinį, suberkite miltus ir išmaišykite.
6 žingsnis
Sudrėkintomis rankomis formuokite nedidelį bulvių paplotėlį ir padarykite joje įdubimą. Į vidurį dėkite šiek tiek grybų įdaro. Ant viršaus uždėkite dar bulvių ir kruopščiai užspauskite kraštus.
7 žingsnis
Suformuotus bulvių zrazus apvoliokite džiūvėsėliuose.
8 žingsnis
Kepkite zrazus įkaitintoje keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus. Kepkite ant nedidelės ugnies po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.
9 žingsnis
Kol jie kepa, galite paruošti padažą: sumaišykite grietinę, krapus ir truputį česnako.
10 žingsnis
Iškepti bulvių zrazai įgaus gardžią auksinę spalvą ir traškią plutelę. Patiekite karštus, papildę česnakiniu padažu. Skanaus!
79
Kalorijos
7,9 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
1,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!