Bulvių gratinas orkaitėje
Bulvių gratinas orkaitėje – švelnūs bulvių sluoksniai su grietinėle ir tįstančiu sūriu, su trupučiu muskato. Tinka ir kaip patiekalas, ir garnyras.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Riebi grietinėlė
100
mililitrų
Maskatinis riešutas
2
gramai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti bulvių gratiną orkaitėje? Susirinkite reikalingus ingredientus. Šaltą sviestą patogiausia iš anksto supjaustyti mažais gabalėliais. Labai rekomenduoju naudoti muskato riešutą – jis suteikia patiekalui nepakartojamą aromatą.
2 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Tinka bet koks sūris, svarbu, kad gerai lydytųsi.
3 žingsnis
Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais, apie 2 mm storio.
4 žingsnis
Nedidelę gilesnę kepimo skardą arba kepimo formą patepkite sviestu. Aš apačioje palikau kelis sviesto gabalėlius, kad bulvės kepdamos nepriliptų.
5 žingsnis
Į formą sudėkite dalį bulvių griežinėlių vienu sluoksniu, persidengiant – tarsi čerpės. Pabarstykite druska, pipirais ir muskato riešutu. Kad būtų patogiau ir tolygiau, prieskonius siūlau iš anksto sumaišyti atskirame indelyje.
6 žingsnis
Apšlakstykite bulves dalimi grietinėlės – reikės apie 2–3 v. š.
7 žingsnis
Pabarstykite tarkuotu sūriu.
8 žingsnis
Dėkite kitą bulvių sluoksnį, vėl pabarstykite prieskoniais, apšlakstykite grietinėle ir pabarstykite sūriu. Kartokite sluoksnius, kol baigsis bulvės, grietinėlė ir sūris. Ant viršaus išdėliokite sviesto gabalėlius.
9 žingsnis
Kepkite bulvių grateną iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 50 min. Jei viršus jau parudavo, bet patiekalas dar nevisiškai iškepęs, uždenkite formą folija. Patiekite karštą, supjaustę porcijomis. Skanaus!
306
Kalorijos
20 g
Riebalai
23,5 g
Angliavandeniai
9,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!