Bulvių apkepas su faršu ir grybais
Bulvių apkepas su faršu ir grybais — sotus, kvapnus ir paprastas šeimos patiekalas, puikiai tinkantis kasdieniai vakarienei.
Ingredientai
Bulvės
5
vienetai
nuo 0,39€
Malta mėsa
300
gramų
Šaldyti grybai
200
gramų
Pomidorai
3
vienetai
nuo 0,99€
Česnakai
2
vienetai
nuo 2,79€
Augalinis aliejus
20
gramų
nuo 1,89€
Kietasis sūris
50
gramų
nuo 1,75€
Grietinė
4
šaukštai
nuo 1,65€
Žalumynai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Iš anksto nulupkite ir nuplaukite bulves. Faršas gali būti bet kokio tipo — aš naudojau kiaulienos. Grybus rinkitės pagal skonį — pievagrybius, austres grybus arba virtus miško grybus kaip mano. Aš laikau virtus grybus šaldiklyje; prireikus tiesiog atšildykite.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite svogūną su grybais 5–7 minutes. Grybai išskirs sultis — palaukite, kol jos išgaruos ir jie šiek tiek apskrus. Šiek tiek pasūdykite grybus.
3 žingsnis
Kitoje keptuvėje apkepkite faršą, kol jis pakeis spalvą ir išgaruos sultys. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį.
4 žingsnis
Sumaišykite apkepintus grybus su faršu.
5 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, perpjaukite pusiau ir pašalinkite kotelius. 2 pomidorus supjaustykite gabaliukais. Nuplautas žoleles smulkiai supjaustykite. Įdėkite pomidorus ir žoleles į dubenį su faršu ir grybais. Įdėkite šiek tiek česnako, spaudžiant česnako spaustuku. Gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Kepimui tiks bet kokia karščiui atspari forma; aš naudosiu keramikinę. Ištepkite formos dugną ir kraštus augaliniu aliejumi. Bulves supjaustykite griežinėliais ir tolygiai paskirstykite ant dugno.
7 žingsnis
Ant bulvių išdėliokite faršo su grybais įdarą. Užtepkite grietinės ant viršaus.
8 žingsnis
Likusį pomidorą supjaustykite riekelėmis ir išdėliokite ant apkepo viršaus. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite į iš anksto įkaitintą orkaitę 180°C temperatūroje 30 minučių. Tai leis ingredientams gerai iškepti, o bulvės taps minkštos.
9 žingsnis
Išimkite apkepą iš orkaitės ir patiekite karštą. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
368
KALORIJOS
33.7 g
RIEBALAI
0.9 g
ANGLIAVANDENIAI
13.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
