Bulguras su daržovėmis keptuvėje
Bulguras su daržovėmis keptuvėje – sotus garnyras prie mėsos, paukštienos ar žuvies. Maistingas, skanus ir lengvas patiekalas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Daržovių sudėtis gali būti įvairi. Kai ką galima pakeisti arba pakoreguoti pagal savo skonį. Žalius žirnelius galima naudoti šaldytus.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir morką, nuplaukite po tekančiu vandeniu. Svogūną smulkiai supjaustykite. Kad pjaustant neerzintų akių, nuplaukite svogūną ir peilį šaltu vandeniu. Morką sutarkuokite arba supjaustykite gabaliukais.
3 žingsnis
Papriką ir pomidorus nuplaukite. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Papriką supjaustykite juostelėmis.
4 žingsnis
Paimkite gilią keptuvę. Gerai įkaitinkite, įpilkite truputį aliejaus. Sudėkite smulkintą svogūną ir morką, kepkite ant nedidelės ugnies 2–3 minutes, maišydami, kad nepridegtų.
5 žingsnis
Suberkite bulgurą, sumaišykite su daržovėmis ir kepkite dar 3–5 minutes, kol grūdai šiek tiek apskrus.
6 žingsnis
Sudėkite žirnelius ir papriką. Šaldytų žirnelių atitirpinti nereikia. Įdėkite česnaką – smulkintą peiliu arba spaustą.
7 žingsnis
Įpilkite į keptuvę karšto vandens (apie 500 ml vienai stiklinei bulguro). Įberkite druskos ir prieskonių. Viską išmaišykite. Sudėkite pomidorų griežinėlius. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių.
8 žingsnis
Virimo metu bulguras sugers vandenį, išbrinks ir suminkštės.
9 žingsnis
Išmaišykite ir patiekite karštą. Skanaus!
79
Kalorijos
6,7 g
Riebalai
3,7 g
Angliavandeniai
1,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!